Teka HKL 970 SC vapor - Manual (Página 21)

20
ES
Tablas y consejos
Carne
Carne Cantidad Temperatura ºC
Tiempo de
cocción min.
Bandeja
Soporte
(desde
abajo)
Pepitos de pollo 4-10 100 40-45 perforada 2
Pechuga de pollo 4-6 100 25-35 perforada 2
Costillitas de cerdo
ahumadas
500g -1000g 100 40-50 perforada 2
Escalope de pavo 4-8 100 20-25 perforada 2
Filete de cerdo,
completo
4-8 100 20-30 perforada 2
Salchichas 80-100 10-15 perforada 2
Huevos
Huevos Temperatura ºC
Tiempo de
cocción min.
Bandeja
Soporte
(desde
abajo)
Huevo en vaso 100 10-15 parrilla 2
Huevos, duros 100 15 parrilla 2
Huevos, blandos 100 10-12 parrilla 2
Guarniciones
Guarniciones Cantidad
Temperatura
ºC
Tiempo de
cocción min.
Bandeja
Soporte
(desde
abajo)
Cebada montada +
líquido
200g + 400ml 100 30-35
parrilla, cuenco de
cristal
2
Sémola + líquido 200g + 300ml 100 10-20
parrilla, cuenco de
cristal
2
Lentejas + líquido 200g + 375ml 100 20-50
parrilla, cuenco de
cristal
2
Arroz + líquido 200g + 250ml 100 25-40
parrilla, cuenco de
cristal
2