Bosch HBB78C752E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683416 - Manual (Página 23)

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Pescado
Limpiar, acidificar y salar el pescado del modo habitual.
Para pescado rehogado: llenar el recipiente hasta una altura de
½ cm con líquido, p. ej., vino o zumo de limón.
Para pescado horneado: rebozar el pescado en harina y
untarlo con mantequilla derretida.
El pescado entero queda mejor cuando se coloca en el
recipiente en la posición de nado, es decir, con las aletas
dorsales mirando hacia arriba. A fin de mantener el pescado
en esta posición, introducir una patata cortada o un recipiente
pequeño apto para el horno en la zona del vientre.
Si se preparan varias piezas de pescado, ajustar el peso total.
El pescado debe tener un tamaño o un peso similar. Ejemplo:
dos truchas de 0,6 kg y 0,5 kg. Ajustar 1,1 kg.
Seleccionar y configurar el programa
Ejemplo de la imagen: programa para asado de ternera
congelado, magro, de 1,3 kg.
1. Pulsar la tecla ` .
Aparece el primer programa.
2. Seleccionar el grupo de programas con el mando giratorio.
3. Pasar a la línea siguiente pulsando la tecla X .
4. Seleccionar el programa con el mando giratorio
Los programas se puede diferenciar todavía más, p. ej. en
"Asado ternera", entre "Asado magro" o "Asado veteado".
Pulsar la tecla X y seleccionar con el mando giratorio.
Aparece un peso recomendado para el programa
seleccionado.
5. Pulsar la tecla X .
6. Ajustar el peso del alimento con el mando giratorio.
Cambiando a la fila de abajo se puede modificar el resultado
de la cocción (consultar ajuste individual).
7. Pulsar la tecla n .
Se inicia el programa. En la línea de estado aparece el
transcurso de la duración programada.
El programa ha finalizado
Suena una señal. El horno deja de calentar. La señal se puede
apagar con la tecla 0 . En la línea de estado aparece 00:00:00
para la duración transcurrida.
Cancelar el programa
Mantener pulsada la tecla
n hasta que aparezca Aire
caliente, 160 °C. Ahora se puede volver a programar.
Consultar información
Pulsar brevemente la tecla
° . Consultar la información con el
mando giratorio.
Retrasar la hora de finalización
Consultar el capítulo Funciones de tiempo, retrasar la hora de
finalización.
Ajuste individual
Si no queda satisfecho con los resultados obtenidos de un
programa determinado, la próxima vez puede probar con una
configuración personalizada.
Programar como se explica en los puntos 1 a 6.
A continuación, pulsar la tecla X y desplazar el punto
iluminado con el mando giratorio.
- ЫЫЫЪЫЫЫ +
Hacia la izquierda = plato menos hecho.
Hacia la derecha = plato más hecho.
Se modifica la duración del tiempo de cocción para el
programa.
Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Pescado
Trucha, fresca, rehogar*
0,3-1,5 sí peso total
Trucha, fresca, hornear* 0,3-1,5 no peso total
Lucio, fresco, rehogar* 0,5-2,0 sí peso total
Lucio, fresco, hornear* 0,5-2,0 no peso total
Bacalao, fresco, rehogar* 0,5-2,0 sí peso total
Bacalao, fresco, hornear* 0,5-2,0 no peso total
Carpa, fresca, rehogar* 0,8-2,0 sí peso total
Carpa, fresca, hornear* 0,8-2,0 no peso total
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