Bosch HBB78C752E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683416 Manual del usuario
Del hogar Bosch
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Tabla de contenidos
Document Outline
- [es] Instrucciones de uso
- Û Índice[es] Instrucciones de uso
- Su nuevo horno 4
- Antes del primer uso 7
- Encender y apagar el horno 7
- Programar el horno 8
- Funciones de tiempo 10
- Memoria 11
- Ajuste Sabbat 12
- Seguro para niños 12
- Ajustes básicos 12
- Desconexión automática 14
- Autolimpieza 14
- Cuidados y limpieza 15
- Qué hacer en caso de avería 17
- Servicio de Asistencia Técnica 18
- Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente 18
- Programa automático 20
- Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina 24
- Acrilamida en los alimentos 35
- Comidas normalizadas 35
- Consejos y advertencias de seguridad
- Consejos y advertencias sobre seguridad
- Puerta del horno
- Interior del horno caliente
- ■ No preparar comidas utilizando grandes cantidades de bebidas alcohólicas de alta graduación. Los vapores del alcohol pueden incendiarse en el interior del horno. Utilizar bebidas alcohólicas de alta graduación sólo en pequeñas dosis y abrir...
- ■ Fijar bien el papel de hornear a los accesorios al precalentar el aparato. Cuando se abre la puerta del aparato se producirá una corriente de aire. El papel de hornear podría rozar los elementos calefactores e incendiarse. Sujetar el papel de h...
- ■ No colgar objetos inflamables, como p. ej. paños de cocina, en el tirador de la puerta. El exterior del aparato se calienta mucho durante la autolimpieza. Mantener alejados a los niños.
- Causas de los daños
- ¡Atención!
- ■ Accesorios, recipientes, film, papel de hornear o papel de aluminio en la base del horno: No colocar ningún accesorio en la base del horno. No cubrir la base del horno con ninguna clase de film o papel. No colocar ningún recipiente en la base d...
- ■ Agua en el horno caliente: No derramar agua en el interior del horno cuando esté caliente. Se formará vapor de agua. La oscilación térmica puede provocar daños en el esmalte y en los accesorios.
- ■ Alimentos líquidos: No conservar alimentos líquidos durante un período de tiempo prolongado en el interior del horno y con la puerta cerrada. Se dañaría el esmalte.
- ■ Jugo de frutas: No llenar demasiado la bandeja para preparar pasteles de frutas jugosos. El jugo de frutas que gotee de la bandeja dejará manchas que no podrán eliminarse. Utilizar la bandeja esmaltada profunda cuando sea posible.
- ■ Enfriar con la puerta abierta: Dejar enfriar el horno únicamente con la puerta cerrada. Los frontales de los muebles contiguos pueden dañarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno sólo se encuentre ligeramente abierta.
- ■ Junta del horno: la junta de fibra de vidrio que rodea el interior del horno constituye el sellado con el cristal de la puerta. En la medida de lo posible, se recomienda no limpiarla puesto que es muy sensible. Al frotarla podría resultar dañad...
- ■ Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni sentarse en la puerta del horno abierta. No colocar ningún recipiente ni accesorio sobre la puerta del horno.
- ■ Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato por el asa de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el peso del aparato y puede romperse. El cristal de la puerta podría moverse, y provocar una desalineación entre el frontal del...
- Teclas
- Mando giratorio
- Panel indicador
- Control de temperatura
- Interior del horno
- Accesorios
- Calentar el interior del horno
- Limpieza de los accesorios
- Apagar
- Programar el tipo de calentamiento y la temperatura
- 1. Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando giratorio.
- 2. Pasar a la temperatura con la tecla X.
- 3. Programar la temperatura deseada con el mando giratorio.
- 4. Pulsar la tecla n. Se inicia el funcionamiento.
- Interrumpir el funcionamiento
- Modificar la temperatura o el nivel de grill
- Cancelar el funcionamiento
- Consultar información
- Ajustar la duración
- Retrasar la hora de finalización
- 1. Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando giratorio.
- Ajustes recomendados
- Seleccionar el plato
- 1. Pulsar la tecla !.
- 2. Girar el mando giratorio hacia la izquierda a los ajustes recomendados.
- 3. Pasar a la categoría de platos con la tecla X y seleccionar la categoría deseada con el mando giratorio.
- Pasar al siguiente nivel con la tecla X. Con el mando giratorio se pasa al siguiente nivel de selección.
- La duración ha finalizado
- Modificar la temperatura o el nivel de grill
- Modificar la duración del tiempo de cocción
- Consultar información
- Retrasar la hora de finalización
- Programar el calentamiento rápido
- Programar la duración
- Nota
- 1. Pulsar la tecla 0. Se abre el menú Funciones tiempo.
- 2. Ajustar la duración de cocción con el mando giratorio.
- 3. Pulsar la tecla 0. Se cierra el menú Funciones tiempo.
- 4. Si todavía no se ha iniciado el funcionamiento, pulsar la tecla n. En la línea de estado aparece el transcurso de la duración programada.
- La duración ha finalizado
- Cancelar la duración
- Modificar la duración
- Nota
- Retrasar la hora de finalización
- Programar el reloj avisador
- Ajustar la hora
- Tras un corte en el suministro eléctrico
- Cambiar la hora
- 1. Pulsar la tecla 0.
- Memoria
- Guardar configuraciones en la memoria
- 1. Programar el tipo de calentamiento, la temperatura e incluso una duración del tiempo de cocción para el alimento deseado. No iniciar todavía. Si se desea memorizar un programa, seleccionar el programa y ajustar el peso. No iniciar todavía.
- 2. Mantener pulsada la tecla f hasta que aparezca "Memoria almacenada".
- Guardar otra configuración
- Guardar configuraciones en la memoria
- Iniciar la memoria
- 1. Pulsar brevemente la tecla f.
- Ajuste Sabbat
- Iniciar el ajuste Sabbat
- 1. Pulsar la tecla !.
- 2. Girar el mando giratorio hacia la izquierda al Ajuste Sabbat.
- 3. Seleccionar la temperatura con la tecla X y programarla con el mando giratorio.
- 4. Con la tecla 0, abrir el menú Funciones de tiempo.
- 5. Ajustar la duración deseada con el mando giratorio.
- 6. Pulsar la tecla n.
- La duración ha finalizado
- Retrasar la hora de finalización
- Cancelar el Ajuste Sabbat
- 1. Pulsar la tecla !.
- Iniciar el ajuste Sabbat
- Seguro para niños
- Ajustes básicos
- Nota
- Modificar los ajustes básicos
- 1. Mantener pulsada la tecla ° durante aprox. 4 segundos hasta que se muestre “Ajustes básicos“ y aparezca la primera opción “Seleccionar idioma: español“.
- 2. Seleccionar el ajuste básico deseado con la tecla X.
- 3. Modificar el ajuste básico con el mando giratorio.
- 4. Ahora se pueden modificar otros ajustes básicos. Para ello, cambiar a la función deseada con la tecla Y o X. Modificar el ajuste básico con el mando giratorio.
- 5. Mantener pulsada la tecla ° hasta que se muestre la hora. Tiempo de espera aproximado de cuatro segundos. Todos los cambios se han guardado.
- Cancelar
- Desconexión automática
- Autolimpieza
- Antes de la autolimpieza
- Programar el nivel de limpieza
- Después de la autolimpieza
- Extraer el carro móvil del horno
- Desmontar la cubierta de la puerta
- 1. Abrir el carro móvil del horno.
- 2. Destornillar la cubierta de la puerta del carro móvil del horno. Para ello, aflojar los tornillos situados a izquierda y derecha (figura A). Sujetar el cristal exterior de la puerta con una mano. El cristal se inclina ligeramente hacia delante.
- 3. Retirar la cubierta (figura B).
- Procurar que el carro móvil del horno no se cierre mientras la cubierta no está montada. El cristal exterior puede dañarse.
- Montar y desmontar los cristales de la puerta
- Desmontar
- 1. Extraer el carrito móvil del horno.
- 2. Quitar la cubierta superior del carrito del horno. Para ello, desenroscar los tornillos situados a la izquierda y derecha (figura A).
- 3. Sostener los cristales con las manos (izquierda y derecha) y extraerlos hacia arriba (figura B). Colocarlos con el asa hacia abajo sobre un paño. El cristal interior que tiene los ganchos no debe extraerse del carrito del horno..
- 4. Destornillar las grapas de la izquierda y derecha y retirarlas (figura C). Extraer el cristal superior.
- Montar
- 1. Introducir el cristal hacia atrás inclinándolo (figura A).
- 2. Colocar y atornillar las grapas a izquierda y derecha (figura B).
- 3. Introducir los cristales en el soporte del carro.
- 4. Colocar y enroscar la cubierta. Si no se puede enroscar la cubierta, comprobar que los cristales estén colocados correctamente en el soporte.
- 5. Cerrar el carrito móvil del horno.
- Qué hacer en caso de avería
- Desmontar
- Cambiar la lámpara del horno
- m ¡Peligro de descarga eléctrica!
- 1. Poner un paño de cocina dentro del horno frío para evitar daños.
- 2. Retirar el cristal protector desenroscándolo hacia la izquierda.
- 3. Sustituir la lámpara por un tipo de lámpara similar.
- 4. Volver a enroscar el cristal protector.
- 5. Retirar el paño de cocina y volver a conectar el aparato a la red eléctrica.
- m ¡Peligro de descarga eléctrica!
- Cristal protector
- Ahorrar energía
- Función Aire caliente Eco
- Preparar el plato
- Programas
- Seleccionar y configurar el programa
- 1. Pulsar la tecla `. Aparece el primer programa.
- 2. Seleccionar el grupo de programas con el mando giratorio.
- 3. Pasar a la línea siguiente pulsando la tecla X.
- 4. Seleccionar el programa con el mando giratorio
- Los programas se puede diferenciar todavía más, p. ej. en "Asado ternera", entre "Asado magro" o "Asado veteado". Pulsar la tecla X y seleccionar con el mando giratorio.
- El programa ha finalizado
- Cancelar el programa
- Consultar información
- Retrasar la hora de finalización
- Ajuste individual
- Sugerencias y consejos prácticos para el horneado
- Carne, aves, pescado
- Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
- Cocción lenta
- Notas
- Recipientes adecuados
- Programación
- 1. Seleccionar Cocción lenta . y programar a una temperatura de entre 70 y 90 °C.
- 2. Calentar un poco de grasa en una sartén. Sofreír bien la carne por ambos lados, también por los extremos, y colocarla inmediatamente en el recipiente precalentado.
- 3. Colocar el recipiente con la carne de nuevo en el horno y cocer lentamente. Para la mayoría de piezas de carne, la temperatura de cocción lenta ideal es de 80 °C.
- Tabla
- Notas
- Consejos para una cocción lenta
- Gratinados, soufflés, tostadas
- Productos preparados
- Platos especiales
- 1. Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla enfriar hasta que alcance los 40 °C.
- 2. Mezclar 150 g de yogur (a temperatura del frigorífico).
- 3. Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente.
- 4. Precalentar el interior del horno como se indica.
- 5. A continuación, colocar las tazas o los tarros sobre la base del interior del horno y preparar como se indica.
- 1. Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Verter la masa en un recipiente de cerámica resistente al calor y taparlo.
- 2. Precalentar el interior del horno como se indica.
- 3. Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior del horno una vez apagado.
- Tipos de calentamiento:
- Preparación
- Descongelar
- Tostar
- Cocción de mermeladas
- ¡Atención!
- Preparación
- Programación
- 1. Colocar la bandeja universal en la altura 2. Colocar los tarros de manera que no se toquen.
- 2. Verter ½ litro de agua caliente (aprox. 80 °C) en la bandeja universal.
- 3. Cerrar la puerta del horno.
- 4. Ajustar el Calor inferior $.
- 5. Ajustar la temperatura entre 170 y 180 °C.
- 6. Iniciar el funcionamiento.
- Cocción de mermeladas
- Retirar los tarros del horno
- ¡Atención!
- Acrilamida en los alimentos
- Comidas normalizadas
- Asar al grill