TurboChef Technologies Encore ES - Manual (Página 8)

2 ESPECIfICACIONES E INSTALACIóN
Certificaciones
cuLus, uL EPH, TÜV, CE, FDA
Construcción del horno
Exterior
- Cubierta contra polvo, envoltura exterior de
acero inoxidable resistente a la corrosión.
- Paneles y puerta frontales de acero inoxidable
- Exterior frío al toque; todas las superficies por
debajo de 122°F (50°C)
- Manija ergonómica en la puerta
Interior
- Acero inoxidable 201/304
- Cámara de cocinado totalmente soldada y
aislada
- rack y charola propulsora removibles
Especificaciones eléctricas
TurboChef recomienda un interruptor automático de
circuito tipo D para todas las instalaciones fuera de los
Estados unidos de Norteamérica.
fase única (6200 watts)
uS/Canadá: 208/240 VCA*, 60 Hz, 30 A
Europa/Asia (uK): 230 VCA, 50 Hz, 30 A
brasil (bK): 220 VCA, 60 Hz, 30 A
América Latina (LA): 220 VCA, 60 Hz, 30 A
Japón (JK): 200 VCA, 50 o 60 Hz, 30 A
fase múltiple (6200 watts)
Europa/Asia Wye (EW): 400 VCA, 50 Hz, 16 A
Europa/Asia Delta (ED): 230 VCA, 50 Hz, 30 A
Japón Delta (JD): 200 VCA, 50 o 60 Hz, 30 A
Corea/oriente Medio Wye (KW): 400 VCA, 60 Hz, 16 A
Corea/oriente Medio Delta (SD): 230 VCA, 60 Hz, 30 A
* Los modelos de EuA/Canadá incluyen un sensor
de voltaje que detecta 208 o 240 VCA, pero no
compensa las instalaciones con falta o sobrecarga
de voltaje.
Instalación
Instale o ubique este aparato solamente de acuerdo con
las siguientes instrucciones.
Instrucciones para desempacar
1. Saque el horno de su empaque.
2. Antes de desechar el empaque, revise con cuidado si
hay accesorios y literatura.
NoTA: Se recomienda conservar el empaque en caso de
que el horno pueda ser embarcado hacia otra locación.
3. revise con cuidado la cavidad de cocinado en busca
de empaques, accesorios y literatura.
4. Deseche cualquier empaque del interior de la
cavidad de cocinado.
Advertencias sobre la instalación - Léase antes de
alzar el horno
ADVErTENCIA: El horno pesa aproximadamente
185 lb. (84 kg). Nunca lo levante con menos de dos
personas.
ADVErTENCIA: Nunca levante el horno por la
manija de la puerta. Si lo hace causará que la puerta
se desalinee, con el resultado de una llamada al
servicio no cubierta por la garantía.
ADVErTENCIA: El horno debe estar siempre
colocado de manera correcta en una estación de
alimentos. TurboChef no reconocerá un horno que
se haya caído como una reclamación con garantía, y
no es responsable por los daños que puedan resultar.
ADVErTENCIA: Este horno no está diseñado
para una instalación integrada (es decir, la
instalación del horno en cualquier estructura
que rodee al horno el horno por cinco o más lados).
Asegúrese de proporcionar un mínimo de 2” (51
mm) de espacio por todos los lados y 5” (127 mm)
de espacio para la parte superior.
ADVErTENCIA: Este horno no está diseñado
para ser apilado sin la ferretería apropiada. Póngase
en contacto con TurboChef para los detalles.
ADVErTENCIA: Nunca apile los hornos en más
de doble altura.