Siemens HB38D575 - Manual (Página 66)

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Protecção do meio ambiente
Eliminação ecológica
Elimine a embalagem de forma ecológica.
Sugestões para poupança de energia
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Pré-aqueça o aparelho apenas quando houver uma
referência nesse sentido na receita ou nas tabelas do
manual de instruções.
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Abra a porta do aparelho o menos possível durante um
processo de cozedura.
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Ao assar, utilize formas escuras, pintadas ou esmaltadas a
preto pois estas absorvem especialmente bem o calor.
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Quando fizer mais do que um bolo, é aconselhável cozê-los
uns a seguir aos outros pois o forno a vapor ainda está
quente, assim, reduz-se o tempo de cozedura do segundo
bolo. Também poderá introduzir no aparelho duas formas de
bolo inglês lado a lado.
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No caso de tempos de cozedura mais longos, poderá
desligar o forno a vapor 10 minutos antes de terminar o
tempo e aproveitar o calor residual para terminar o
cozinhado.
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Ao cozinhar a vapor, poderá cozinhar simultaneamente em
vários níveis. No caso de alimentos com tempos de
cozedura diferentes, introduza primeiro os que demoram
mais tempo a ficarem prontos.
Tabelas e sugestões
As tabelas apresentam uma variedade de pratos fáceis de
preparar no forno a vapor. Poderá consultar qual o modo de
funcionamento, o acessório e o tempo de cozedura mais
indicados. Salvo indicação em contrário, os valores são válidos
para colocação do prato dentro do aparelho frio.
Acessórios
Utilize os acessórios fornecidos.
Ao cozinhar a vapor no recipiente perfurado, coloque sempre o
tabuleiro por baixo. O líquido que escorre é recolhido.
Loiça
Se utilizar loiça, coloque-a sempre no centro da grelha.
A loiça tem de ser resistente ao calor e ao vapor. Os
recipientes com paredes mais espessas prolongam os tempos
de cozedura.
Cubra com película os alimentos que normalmente são
preparados em banho-maria (p.ex., ao derreter chocolate).
Filtro de gorduras
Mantenha o filtro de gorduras no interior do aparelho durante
todas as utilizações.
Cozinhar a vapor
Cozinhar a vapor é um modo delicado de preparar refeições. O
vapor envolve a comida e evita que os alimentos percam os
seus nutrientes. Deste modo é possível cozinhar sem excesso
de pressão, mantendo a forma, a cor e o aroma típico dos
alimentos.
Tempos de cozedura e quantidades
Os tempos necessários para cozinhar a vapor dependem do
tamanho das peças ou unidades, mas não da quantidade total.
O aparelho pode, no máximo, cozinhar 2 kg de alimentos a
vapor.
Observe os tamanhos das peças ou unidades indicados nas
tabelas. No caso de peças mais pequenas, reduz-se o tempo
de cozedura e, no caso de serem maiores, prolonga-se. O
tempo de cozedura também é influenciado pela qualidade dos
alimentos e se estão mais verdes ou mais maduros. Por isso,
os valores indicados só podem servir para orientação.
Distribuir uniformemente os alimentos
Distribua sempre os alimentos uniformemente no recipiente. Se
os alimentos ficarem dispostos em camadas irregulares, não
ficam uniformemente cozinhados.
Alimentos sensíveis à pressão
Não coloque os alimentos sensíveis à pressão em camadas
demasiado altas no recipiente. É preferível utilizar dois
recipientes.
Cozinhar menus
É possível cozinhar menus completos a vapor ao mesmo
tempo, sem que ocorra uma transferência de sabores. Coloque
primeiro no aparelho os pratos que demoram mais tempo a
cozinhar e insira os restantes no momento adequado. Deste
modo, todos os pratos ficam prontos ao mesmo tempo.
Ao cozinhar menus, o tempo total de cozedura prolonga-se,
pois ao abrir a porta do aparelho, sai algum vapor e o aparelho
tem de aquecer novamente.
Ar quente circulante
O tipo de aquecimento Ar quente circulante é especialmente
adequado para bolos doces e salgados, assim como para
carne estufada.
Ar quente circulante + Cozinhar a vapor
O modo de funcionamento Ar quente circulante + Cozinhar a
vapor é especialmente adequado para preparar assados,
frango e bolos como, por ex., produtos com massa lêveda e
pão.
Os assados e o frango ficam estaladiços por fora e suculentos
por dentro. Para além disso, a carne perde menos peso.
Os artigos de pastelaria, como, por ex., produtos de massa
lêveda e pão, adquirem uma superfície especialmente bonita e
brilhante e não ficam secos.
Este aparelho está marcado em conformidade com a
Directiva 2012/19/CE relativa aos resíduos de
equipamentos eléctricos e electrónicos (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
A directiva estabelece o quadro para a criação de um
sistema de recolha e valorização dos equipamentos
usados válido em todos os Estados Membros da
União Europeia.