Electrolux EMT38409AX - Manual (Página 8)

8 ITALIANO
distribuite mediante un dispersore
metallico o un piatto rotante.
All’interno del forno, le microonde si
propagano in tutte le direzioni e
vengono riflesse dalle pareti
metalliche, penetrando negli alimenti in
modo uniforme.
Perché gli alimenti si riscaldano?
La maggior parte degli alimenti
contiene acqua, le cui molecole
vibrano se sottoposte alle microonde.
L’attrito tra le molecole produce calore
che aumenta la temperatura degli
alimenti, scongelandoli, cuocendoli o
mantenendoli caldi.
Poiché il calore si sviluppa all’interno
degli alimenti:
questi possono essere cotti con poco
liquido o in assenza di liquido,
grassi/oli;
lo scongelamento, il riscaldamento o
la cottura in un forno a microonde
sono più rapidi rispetto a un forno
tradizionale;
le vitamine, i minerali e le sostanze
nutritive presenti negli alimenti si
conservano;
il colore naturale e l’aroma degli
alimenti rimangono invariati.
Le microonde passano attraverso la
porcellana, il vetro, il cartone o la
plastica ma non attraverso il metallo.
Per tale motivo, nel forno a
microonde non si devono utilizzare
recipienti metallici o con parti
metalliche.
Le microonde vengono
riflesse dal metallo...
... ma passano attraverso il
vetro e la porcellana…
... e vengono assorbite
dagli alimenti.