Electrolux EMT38409AX - Manual (Página 31)

ITALIANO 31
Consigli per gli arrosti e la cottura al
forno
Girare i pezzi di carne a metà cottura.
Quando l’arrosto è pronto lasciarlo
riposare per 20 minuti nel forno spento
e chiuso. Ciò consente ai succhi di
distribuirsi in modo ottimale.
La temperatura e il tempo necessario
per la cottura dipendono dal tipo e
dalla quantità di carne da cuocere.
Se il peso della carne da arrostire non
è riportato sulla tabella, selezionare le
impostazioni per il peso
immediatamente inferiore ed
estendere i tempi di cottura.
Consigli per il vasellame da forno
Verificare che il vasellame possa
essere inserito all’interno del forno.
I contenitori di vetro caldi devono
essere posti su un panno da cucina
asciutto. Se si appoggiano questi
contenitori su una superficie fredda e
umida, il vetro potrebbe incrinarsi e
rompersi. Per estrarre il vasellame dal
forno utilizzare gli appositi guanti da
forno.
Tabelle e consigli – cottura al forno
Tipo Contenitore Livello
Tempe
ratura
Tempo
(min.)
Torta di noci
Recipiente di latta
di tipo a molla
Piatto
girevole
170/180 30/35
Crostata di frutta
Recipiente di latta
di tipo a molla Ø
28 cm
Piatto
girevole
150/160 35/45
Ciambella
Recipiente di latta
di tipo a molla
Piatto
girevole
170/190 30/45
Torte salate es.
pizza con le patate
Tortiera di vetro
rotonda
Piatto
girevole
160/180 50/70
Torta semplice
(sponge)
Recipiente di latta
di tipo a molla Ø
26 cm
Piatto
girevole
160/170 40/45
Rotolo di gelatina Griglia di vetro 1 110 35/45
Torta di ciliegie Griglia di vetro 1 170/180 35/45
Consiglio sul vasellame per torte cotte
al forno
Il materiale per cottura a forno più
comunemente usato sono i contenitori
metallici neri. Qualora si intenda
utilizzare il microonde, usare vetro,
ceramica o plastica in grado di
sopportare temperature massime di
250ºC. Utilizzando questo tipo di
vasellame, le torte non si bruceranno.
Consigli sulla cottura delle torte
Diverse quantità e tipi di pasta
richiedono temperature e tempi di
cottura al forno diversi. Provare
innanzi tutto con i livelli inferiori quindi,
se necessario, la volta successiva
aumentare le temperature. Una
temperatura più bassa garantirà una
cottura più uniforme. Appoggiare
sempre il vassoio per torte al centro
del piatto girevole.