Teka HKL 970 SC vapor - Manual (Página 56)

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Tabelas e dicas
Cozer em 2 níveis
Alguns conselhos:
Para cozer em dois níveis, os acessórios devem
ser colocados sempre no segundo ou terceiro
nível e no primeiro nível a contar de baixo.
Os tempos de cozedura diferentes são
regulados da seguinte forma:
Os alimentos que necessitam de mais tempo
para cozer são colocados na parte superior do
aparelho. Os alimentos que necessitam de
menos tempo para cozer são colocados no
primeiro nível a contar de baixo.
Exemplo: Legumes, batatas e peixe
Coloque os legumes e as batatas em qualquer
tipo de recipiente sobre a grelha no segundo ou
terceiro nível a contar de baixo.
O peixe deve ser colocado no primeiro nível a
contar de baixo.
Se usar o recipiente com furos para o peixe, o
recipiente sem furos tem de ser colocado na
base do aparelho, a fim de recolher o líquido da
cozedura. Assim, o aparelho fica limpo.
Tempo de cozedura: Legumes e batatas 25-35
minutos.
Tempo de cozedura: peixe, conforme a espécie,
15-25 minutos
É regulado o tempo de cozedura mais longo.
Uma vez que os alimentos foram colocados em
níveis diferentes, estarão prontos à mesma
altura, sem que um deles esteja demasiado
cozido.