Teka HKL 970 SC vapor - Manual (Página 19)

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Tablas y consejos
Utilización de los accesorios
La bandeja perforada se utiliza para la cocción al
vapor de verduras, carnes y aves frescas o
ultracongeladas.
Para ello, es importante que la bandeja no
perforada se introduzca en el aparato en el primer
soporte lateral desde abajo. De este modo, los
líquidos que goteen caerán en ella y no ensuciarán
el aparato. La bandeja perforada que contiene los
alimentos se introducirá en el segundo soporte
lateral desde abajo.
La bandeja no perforada se utiliza para la cocción al
vapor de alimentos más sensibles, p. ej., compota,
platos hechos con masa y platos muy elaborados.
La parrilla se utiliza para cocer alimentos en
pequeños recipientes, p. ej., cuencos de postre y
para regenerar alimentos en platos.
En las tablas encontrará una información más
precisa.
Los valores sobre la duración de la cocción y la
temperatura se indican de manera orientativa. La
duración de la cocción variará en función de la clase
de producto que se quiera cocinar y del estado en el
que éste se encuentre.
Para retirar la rejilla, levántela ligeramente por la parte frontal donde las muescas de seguridad se
enganchan a los laterales del horno (véase el dibujo).
Recomendamos usar la rejilla junto con la bandeja al cocinar platos que puedan gotear en la
rejilla.