Electrolux EOC5751AOX - Manual (Página 8)

Galletas / small cakes / pastelillos / pastas / bollos
Tipo de hor-
neado
Turbo
Temperatura
en °C
Tiempo (min) Posición de la parrilla
2 niveles 3 niveles
Galletas de
masa quebra-
da
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread /
Pan pequeño /
masa quebra-
da
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Galletas de
masa batida
esponjosa
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Galletas de
clara de hue-
vo / meren-
gues
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Almendrados 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Galletas de
masa con leva-
dura
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Bollería de ho-
jaldre
1 / 4 - 170 - 180
1) 30 - 50
Rollitos 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes /
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
1 / 4 - 150
1) 25 - 40
1) Precaliente el horno.
COCINA A BAJA
TEMPERATURA
Utilice esta función para preparar piezas de
carne y pescado tiernas y magras con tem-
peraturas internas de 65 °C como máximo.
La Cocina a baja temperatura no es ade-
cuada para estofado o asado de cerdo
graso. Puede utilizar la Sonda térmica para
garantizar que la carne tenga la temperatu-
ra interna correcta (consulte en la tabla la
Sonda térmica).
Los 10 primeros minutos puede ajustar una
temperatura del horno entre 80 °C y 150
°C. El valor por defecto es de 90 °C. Una
vez ajustada la temperatura, el horno sigue
cocinando a 80 °C. No utilice la función au-
tomática de Cocina a baja temperatura pa-
ra las aves.
Cuando utilice esta función, cocine
siempre con el recipiente descu-
bierto sin tapa.
1. Dore la carne en una sartén en la placa
a una temperatura muy alta durante
1-2 minutos por cada lado.
2. Coloque la carne junto con la bandeja
honda caliente en el horno en la parri-
lla.
3. Introduzca la Sonda térmica en la car-
ne.
4. Seleccione la función de Cocina a baja
temperatura y ajuste la temperatura in-
terna final correcta.
8 www.electrolux.com