Electrolux EOR3430DAX - Manual (Página 12)

9.3 Cozinhar carne e peixe
• Utilize um tabuleiro para grelhar quando
cozinhar alimentos muito gordurosos,
para evitar que o forno fique com man-
chas que podem ser permanentes.
• Não corte a carne até que passem 15
minutos depois de a retirar do forno,
para não perder os sucos.
• Para evitar demasiado fumo no forno
quando assar, coloque um pouco de
água no tabuleiro. Para evitar a con-
densação do fumo, vá acrescentando
água.
9.4 Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do ti-
po de alimento, da consistência e do vo-
lume.
No início, monitorize o desempenho
quando cozinhar. Quando utilizar este
aparelho, procure as melhores definições
(nível de cozedura, tempo de cozedura,
etc.) para os seus recipientes e para as
suas receitas e quantidades.
9.5 Tabela para cozer e assar
BOLOS
TIPO DE
PRATO
Aquecimento
Convencional
Ventilado + Re-
sistência Circ
Tempo
de coze-
dura
[min.]
Notas
Posição
da prate-
leira
Temp
. [°C]
Posição
da prate-
leira
Tem
p.
[°C]
Receitas ba-
tidas 2 170 3 (1 e 4) 160 45 - 60 Em forma de
bolo
Massa
amanteigada 2 170 3 (1 e 4) 160 20 - 30 Em forma de
bolo
Cheesecake 1 170 2 165 60 - 80 Em forma de
bolo de 26
cm
Bolo de ma-
çã (tarte de
maçã) 2 170 1 (esquer-
da e direi-
ta)
160 80 - 100 Em duas for-
mas de bolo
de 20 cm ou
numa prate-
leira em gre-
lha
1)
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Em tabuleiro
para assar
Tarte de
compota 2 170 2 (esquer-
da e direi-
ta)
165 30 - 40 Em forma de
bolo de 26
cm
Pão de ló 2 170 2 160 50 - 60 Em forma de
bolo de 26
cm
Bolo de Na-
tal / Bolo de
fruta rico 2 160 1 ou 2 140
–
150
90 - 120 Em forma de
bolo de 20
cm
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