Candy MIC 202 MX - Manual (Página 19)

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Cómo funciona el horno Microondas
En el horno existe una válvula de alta tensión
denominada Magnetrón, que convierte la energía
eléctrica en energía de microondas. Estas ondas
electromagnéticas son canalizadas al interior del
horno a través de una guía de onda y distribuidas
por un expansor metálico o a través de un plato
giratorio.
Dentro del horno las microondas se propagan en
todos los sentidos, son reflejadas por las paredes
metálicas y penetram uniformemente en los
alimentos.
Por qué motivo se calientan los
alimentos
La mayoría de los alimentos contienen agua,
cuyas moléculas vibran por acción de las
microondas.
La fricción entre las moléculas origina calor, que
eleva la temperatura de los alimentos,
descongelándolos, cocinándolos y
manteniéndolos calientes.
Debido a que el calor se forma en el interior de
los alimentos:
- Estos pueden ser cocinados sin/con pocos
líquidos o grasas.
- Descongelar, calentar o cocinar en el horno
microondas es mas rápido que en un horno
convencional.
- Se conservan las vitaminas y el aroma.
Las microondas pasan a través de porcelana,
vidrio, cartón o plástico, pero no atraviesan el
metal. Por este motivo, no utilice en el horno
microondas recipientes metálicos o que tengan
partes metálicas.
Las microondas son reflejadas por el metal
Pasan a través de porcelana y vidrio
Son absorbidas por los alimentos