Siemens HB84K552 - Manual (Página 23)

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Consejos prácticos para usar el microondas
Pasteles y repostería
En referencia a las tablas
Notas
■
Los siguientes datos han sido calculados exclusivamente
para la introducción de los alimentos con el horno frío.
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La temperatura y la duración del ciclo de cocción dependen
de la composición y de la cantidad de masa. Por esta razón,
en las tablas de cocción siempre se reseñan márgenes de
tiempo. Comenzar por el valor más bajo. En caso necesario,
seleccionar un valor más alto la próxima vez. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.
■
Se ofrece información adicional en Sugerencias para hornear
como anexo de las tablas.
■
Colocar siempre el molde para pasteles en el centro de la
parrilla.
Moldes para hornear
Nota: Los moldes metálicos para hornear de color oscuro son
los más adecuados.
No encuentra ninguna indicación para la cantidad de
alimento preparada.
Prolongar o reducir el tiempo de cocción según la siguiente regla:
Doble cantidad = casi el doble de tiempo
La mitad de cantidad = la mitad de tiempo
El alimento ha quedado muy seco. Ajustar la siguiente vez un tiempo de cocción más breve o
seleccionar una potencia de microondas inferior. Destapar el
alimento y añadir más líquido.
Una vez transcurrido el tiempo, el alimento aún no está
descongelado, no se ha calentado o no está cocido.
Ajustar un tiempo más largo. Las cantidades más grandes o
alimentos más gruesos precisan más tiempo.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el plato se ha
calentado excesivamente por el exterior, pero aún no está
listo en el centro.
Remover de vez en cuando y seleccionar la próxima vez una
potencia más baja y una duración más larga.
Una vez descongelado, el ave o la carne ha empezado a
cocerse por el exterior pero aún no se ha descongelado del
todo en el centro.
Seleccionar la próxima vez una potencia de microondas más baja.
Si se trata de grandes cantidades, dar la vuelta al alimento varias
veces.
Pasteles en moldes Accesorios Altura Tipo de
calenta-
miento
Temperatura °C Potencia del
microondas en
vatios
Duración en
minutos
Pasteles de masa batida
sencillos
Molde corona/molde
rectangular
1 3 160-180 90 W 30-40
Pastel de masa de bizcocho,
fino (p. ej., bizcocho de
desayuno)
Molde corona/molde
rectangular
1 % 150-170 - 60-80
Bases de tarta de masa de
bizcocho
Molde para base de
tarta de fruta
2 3 160-180 - 25-35
Pastel de fruta fino, masa batida Molde redondo/
desarmable
1 3 160-180 90 W 30-40
Base de bizcocho, 2 huevos Molde para base de
tarta de fruta
1 % 150-160 - 20-25
Tarta de bizcocho, 6 huevos,
precalentar
Molde desarmable
oscuro
1 % 170-180 - 30-40
Base de pastaflora con borde Molde desarmable
oscuro**
1 % 170-190 - 30-40
Tarta de frutas o queso con
base de pastaflora*
Molde desarmable
oscuro
2 3 160-170 180 W 30-40
Quiche suiza Molde desarmable
oscuro
1 % 190-200 - 40-50
Pastel de molde concéntrico Molde concéntrico 1 3 160-180 90 W 30-40
Pastel de frutos secos Molde desarmable
oscuro
1 3 170-180 90 W 35-45
Pizza, base fina, capa ligera,
precalentar
Bandeja redonda para
pizza
1 % 220-240 - 15-20
Pastel picante Molde desarmable
oscuro**
1 % 180-190 - 50-60
* Dejar enfriar los pasteles en el horno durante aprox. 20 minutos.
** Colocar sobre la bandeja universal.