Watlow Series 935A - Manual (Página 33)

Ejemplo de aplicación
de temporizador
Usuario Experto
Usuario con
Experiencia / ajurstes
Usuario Experto
Montaje / Cableado
33
Manual del usuario del control serie 935 de Watlow
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Aplicación en horno de convección
Condiciones
Un maestro de cocina hornea pan a 350˚F por 30 minutos. Quiere que el horno llegue a la temperatura adecuada
con una indicación de que está listo para comenzar a hornear. No le preocupa que el horno esté a unos 10˚ abajo
de la temperatura de horneado al principio. Después de cargar el horno, el maestro quiere comenzar a contar el
tiempo oprimiendo una tecla. Cuando termine el horneado, quiere una segunda alarma sonora de 10 segundos que
indique que el pan ya está listo para sacarse del horno.
Control recomendado
Un control serie 935A-1CD0-000G.
• La salida 1 de corriente continua cableada a un relé de estado sólido de entrada de CC (SSR) que enciende los
calentadores.
• La salida 2 de relé electromecánico cableada a un indicador sonoro de CA para avisar cuando el horneado termine.
Ajuste del menú de configuración
= ó ; °F ó °C
= Después de oprimir la temperatura real aparece por 15 segundos.
= Salida de calentamiento
= Tiempo; minutos:segundos
= La salida 2 se enciende brevemente al final de ciclo de conteo de tiempo
= El temporizador espera para iniciar el conteo regresivo hasta que la desviación
de la temperatura en base al punto de control sea menor que el valor de
y se oprima la tecla
.
= = Banda habilitada; 10˚F ó 5°C
= = La salida 2 se enciende por 10 segundos al final del ciclo de conteo de tiempo.
Ajuste en el menú de operaciones
= Tiempo de horneado; 30 minutos
= La temperatura del punto de control antes de iniciarse un ciclo de conteo
de tiempo y después de completarse un ciclo de conteo de tiempo.
Punto de control= °F = °C
Acciones del operador/control
• Con el horno en punto en vacío a 75˚F, el maestro de cocina comienza el ciclo de precalentamiento oprimiendo
En la pantalla aparece inmediatamente 30:00 con los dos puntos encendidos permanentemente. El indicador
LED de habilitación (RDY) está en OFF. El control 935 comienza a actuar hasta el punto de control para horneado
a 350˚F.
• A medida que la temperatura real del horno aumente hasta llegar a la banda habilitada de 350˚F ±10˚F, el indicador
LED de habilitación (RDY) se enciende. El maestro de cocina carga el horno y oprime para confirmar la
banda habilitada y así iniciar el ciclo de horneado.
• El temporizador comienza el conteo regresivo. La temperatura real aparece por 15 segundos después de oprimir la
tecla Luego el tiempo aparece con los dos puntos encendiendo intermitentemente.
• Si la temperatura se sale de la banda habilitada (menos de 340˚F o más de 360˚F), el temporizador hará una
pausa, pero continuará tan pronto como la temperatura llegue a un punto de la banda habilitada.
• Cuando el conteo llega a 00:00, la salida 2 se enciende por 10 segundos haciendo sonar el indicador sonoro. El
maestro puede silenciar este indicador oprimiendo . El control 935 cambia luego automáticamente al punto de
control en vacío de 75˚F.
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