Bosch HBR73S452E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002676265 - Manual (Página 17)

17
Ahorrar energía
■ Precalentar el horno sólo cuando así se indique en la receta
o en las tablas de las instrucciones de uso.
■ Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados
en negro. Absorberán especialmente bien el calor.
■
Abrir la puerta del horno lo menos posible durante su
funcionamiento.
■
Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno
detrás de otro. El horno estará todavía caliente. De esta
manera, se reducirá el tiempo de cocción del segundo
pastel. También se pueden poner 2 moldes rectangulares a
la vez, uno al lado del otro.
■ En los tiempos de cocción largos, se puede apagar el horno
10 minutos antes del término del tiempo y aprovechar el
calor residual para terminar.
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente
Eliminar el embalaje de forma ecológica.
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes
correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las
temperaturas apropiados para los respectivos platos. También
se indica información relativa a accesorios y la altura ideal de
inserción. Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el
modo de preparación.
Notas
■
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de
alimentos con el compartimento de cocción vacío y frío.
Precalentar solamente cuando así se especifique en las
tablas. Cubrir los accesorios con papel de hornear una vez
precalentado el aparato.
■
Los valores relativos al tiempo que figuran en las tablas son
valores orientativos. Vienen determinados por la calidad y la
composición de los alimentos.
■
Utilizar el accesorio suministrado. Los accesorios adicionales
están disponibles como accesorio especial en los comercios
especializados o en el Servicio de Asistencia Técnica.
Antes de su utilización, retirar del compartimento de cocción
los accesorios y recipientes que no sean necesarios.
■
Utilizar siempre un paño apropiado para retirar los
accesorios o los recipientes calientes del compartimento de
cocción.
Pasteles y repostería
Hornear a un nivel
Con Calor superior/inferior
% se consigue el mejor horneado
de pasteles.
Si se hornea con Aire caliente 3D : , se recomiendan las
siguientes alturas para introducir los accesorios:
■ Pasteles en moldes: altura 2
■ Pasteles en la bandeja: altura 3
Ensaimadas Bandeja de horno 3 210-230 35-45
Panecillos, harina de centeno Bandeja de horno 3 200-220 20-30
Gratinados
Gratinado de patatas
Molde para gratinar 2 160-180 60-80
Lasaña Molde para gratinar 2 180-200 40-50
Productos congelados
Pizza, base fina
Bandeja universal 3 190-210 15-25
Pizza, base gruesa Bandeja universal 2 180-200 20-30
Patatas fritas Bandeja universal 3 200-220 20-30
Alitas de pollo Bandeja universal 3 220-240 20-30
Varitas de pescado Bandeja universal 3 220-240 10-20
Panecillos Bandeja universal 3 180-200 10-15
Carne
Estofado buey, 1,5 kg
Recipiente cerrado 2 190-210 130-150
Asado de cerdo, cabezada, 1 kg Recipiente abierto 2 190-210 110-130
Asado de ternera, tapa (ternera), 1,5 kg Recipiente abierto 2 190-210 110-130
Pescado
Dorada, 2 piezas de 750 g
Bandeja universal 2 170-190 50-60
Dorada en costra de sal, 900 g Bandeja universal 2 170-190 60-70
Esturión, 1000 g Bandeja universal 2 170-190 60-70
Trucha, 2 piezas de 500 g Bandeja universal 2 170-190 45-55
Filete pescado, piezas de 100 g Recipiente cerrado 2+1 190-210 30-40
Platos con Aire caliente eco ‘ / ’ Accesorios Altura Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Este aparato cumple con la Directiva de Residuos de
Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE) 2002/96/
CE. Esta directiva define el marco de actuación para la
retirada y el reciclaje de aparatos usados en todo el
territorio europeo.