FloAire Demand Control Ventilation - Manual (Página 27)

A0023662
Mayo de 2014, Rev. 5
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calcular tanto la frecuencia del ventilador de suministro como la frecuencia de tiempo de
preparación. Se lo debe ajustar después de realizar una prueba y un equilibrado a la campana.
NOTA: modificar este valor NO cambiará automáticamente el caudal real de extracción del
ventilador. Para esto último, habría que cambiar la frecuencia alta. Este valor sirve para informar
al controlador cuál es el caudal de diseño a fin de que se lo utilice para cálculos internos.
3. Set High Frequency (establecer la frecuencia alta)
La frecuencia alta es la máxima frecuencia a la que funciona un ventilador de extracción en el
modo de modulación. Se corresponde con el caudal de diseño del ventilador de extracción. Este
valor se puede ajustar durante la prueba y equilibrado de la campana, si es necesario para
ajustar el caudal extraído en la campana cuando el ajuste es inferior al que se podría lograr con
un cambio de polea. El valor se puede incrementar hasta los 80 Hz y reducir hasta la frecuencia
baja establecida.
4. Set Low Frequency (establecer la frecuencia baja) (para ventiladores de extracción solamente)
La frecuencia alta es la máxima frecuencia a la que funcioná un ventilador de extracción en el
modo de modulación. El ventilador puede seguir funcionando más lentamente en el modo de
lavado y en el tiempo de preparación. De manera predeterminada, este valor está establecido en
48 Hz, que representa un mínimo de 80 % de la velocidad máxima cuando la frecuencia alta se
deja en 60 Hz. El valor de modulación recomendado para garantizar la captura y contención en
la campana mientras se cocina es de 20 %. Es posible bajar este valor, pero es una decisión que
se debe estudiar con cuidado.
5. Set Modulation (establecer modulación) (para ventiladores de extracción solamente)
Este valor se usa para calcular la temperatura máxima de la amplitud de modulación de cada
ventilador de extracción. La temperatura mínima es el valor al cual el ventilador se enciende
automáticamente y al cual funciona según el valor de frecuencia baja. Temperatura mínima =
Temperatura medida de habitación + Desviación de temperatura La temperatura máxima es el
valor al cual funcionan los ventiladores a máxima velocidad o frecuencia alta. Temperatura
máxima = Temperatura medida de habitación + Desviación de temperatura + Amplitud de
modulación
Presione MENU varias veces para volver al menú principal o una vez más para reiniciar el
procesador.
k. Configurar las opciones contra incendio
Este submenú está protegido con contraseña y no se deberían hacer cambios en él después de
haberse aprobado una inspección.
En el menú Main de la HMI,
presione DOWN o UP hasta que la pantalla muestre “Fire Options”
(opciones contra incendio). Presione ENTER. Cuando aparezca el mensaje correspondiente, ingrese
la contraseña especificada en la sección de seguridad de este manual. Presione UP o DOWN hasta
que se muestren las opciones de abajo. Presione ENTER para acceder a esa opción. Presione UP o
DOWN para cambiar el valor de esa opción. Presione ENTER para desplazarse a la opción siguiente.
1. Exhaust On in Fire (extractor encendido en incendio) (valor predeterminado de fábrica: ON
[activada]): Cuando esta opción está activada, los ventiladores de extracción se pondrán en
funcionamiento en caso de incendio. Si esta opción está desactivada, los ventiladores de
extracción quedarán en el estado en el que se encontraban antes del incendio.
2. Lights Out in Fire (luces apagadas en incendio) (valor predeterminado de fábrica: ON [activada]):
Cuando esta opción está activada, las luces de la campana se apagarán en caso de incendio. Si
esta opción está desactivada, las luces de la campana quedarán en el estado en que se
encontraban antes del incendio.