FloAire Demand Control Ventilation - Manual (Página 15)

A0023662
Mayo de 2014, Rev. 5
15
Funcionalidad
Control de ventiladores
El panel de control controla los ventiladores por medio de variadores de frecuencia. Estos se usan para
ajustar la velocidad de los motores trifásicos; la frecuencia es proporcional al flujo de aire. Hay un
variador de frecuencia por cada ventilador del sistema.
Modo de tiempo de preparación
1. Esta opción está habilitada en forma predeterminada de fábrica.
Se puede deshabilitar desde Configuration → Factory options.
2. El modo de tiempo de preparación es para el funcionamiento matutino cuando los enseres están
apagados y se prepara muy poca comida. Cuando este modo esté activado, se bloqueará el aire de
reposición dedicado y solo se permitirá el uso de aire de transferencia. Los ventiladores de
extracción funcionarán a un caudal bajo a la vez que mantendrán una presión equilibrada en la
cocina.
3. Hay varias maneras de iniciar el modo de preparación:

Presionar el botón FANS (ventiladores) en la HMI.

Cuando la temperatura de conducto supera el punto de activación de Preparación = temperatura
de habitación + compensación de temperatura/2 (predeterminado de fábrica: 4,2 °C [7,5 °F]).
4. Los ventiladores volverán a funcionar en modo de modulación si se presiona el botón PREP OFF o
los sensores de temperatura del conducto miden un valor superior al de la temperatura de activación.
5. La velocidad de los ventiladores de extracción en el tiempo de preparación se calcula
automáticamente y es igual a la velocidad que produce un caudal equivalente al de transferencia
cuando los ventiladores funcionan a velocidad máxima en condiciones normales de
funcionamiento. Si no hay ningún ventilador de suministro dedicado en el sistema, los
ventiladores de extracción funcionarán a la frecuencia alta establecida dividida por cuatro (por lo
general, 15 Hz).
NOTA: si el valor calculado queda por debajo de la frecuencia mínima establecida, entonces el valor
se ajustará a la frecuencia mínima admisible.
Luces de la campana
1. Un panel de control puede tener un único interruptor de luz en la HMI, pero puede controlar
múltiples circuitos de luces. Cada circuito de luces puede alimentarse con un máximo de
1400 W. Si se necesitan más de 1400 vatios para luces, se pueden llevar al panel más circuitos
de 15 amperios. Las limitaciones de iluminación específicas del panel se indican en el esquema
de instalación.
2. Las luces de campana se pueden controlar de forma manual por medio del botón LIGHTS (luces)
de la HMI. También se encenderán y apagarán automáticamente cuando los ventiladores
asignados a esa misma zona de ventiladores se enciendan o apaguen. El interruptor de luces
manual de la HMI siempre tiene prioridad.
Reinicio de válvula de gas eléctrica
Si la opción Gas Valve (válvula de gas) está activada o si el sistema está equipado con la protección
contra incendios CORE, un botón adicional (GAS RESET/GAS ON [REINICIO GAS/ENCENDIDO GAS])
aparecerá en la pantalla de la HMI para que el usuario pueda reiniciar o volver a activar una válvula de
gas eléctrica conectada al panel. La válvula de gas se apaga durante la puesta en marcha inicial, cuando
se activa el sistema contra incendios o en otras condiciones.
Consulte el párrafo (h) de la sección “Configuración” para activar o desactivar esta opción.
Apagado automático de enseres por alta temperatura
Cuando alguno de los sensores de temperatura de conducto detecta una temperatura superior al umbral
configurado de temperatura de apagado de enceres (valor predeterminado de fábrica: 121 °C [250 °F]),
todas las válvulas de gas eléctricas conectadas al panel se apagarán y se activará la salida del