AEG HC452600EB - Manual (Página 48)

Alimentos para cocinar Temperatura (°C) Tiempo/Consejos prác-
ticos
Filetes de tiburón, aprox.
2,5 cm de grosor 160 10 min., dar la vuelta a
los 5 min.
Lenguados, a la molinera 140 8 min., dar la vuelta a los
4 min., primero el lado
más claro.
Filetes de platija 140 6 min., dar la vuelta a los
3 min.
Ternera 140–180 Precaliente el aparato.
Chuleta de ternera 180 10 min., dar la vuelta a
los 5 min.
Medallones de ternera, 4
cm de grosor 160 10 min., dar la vuelta a
los 5 min.
Bistecs de ternera, 3–4
cm de grosor 160 6 min., dar la vuelta a los
3 min.
Escalope de ternera, al
natural 180 5 min., dar la vuelta a los
2½ min.
Carne de ternera en tiras 180 6 min., dar la vuelta a los
3 min. Las tiras de carne
no deben estar en con-
tacto entre sí.
Carne de vacuno 160–180 Precaliente el aparato.
Bistec, muy poco hecho 180 2 min., dar la vuelta al
cabo de 1 min.
Bistec, poco hecho 180 6 min., dar la vuelta a los
3 min.
Bistec, al punto 180 8 min., dar la vuelta a los
2 min.
Bistec, muy hecho 180 8 min., dar la vuelta a los
4 min. Sin grasa, los
tiempos de asado au-
mentan en un 20%.
Hamburguesa 160 6-8 min., dar la vuelta a
los 3-4 min.
Châteaubriand 160 y 100 Saltee la carne en aceite
por todos los lados (dele
la vuelta sólo cuando la
carne ya no se pegue a
la sartén). Terminar de
hacer durante 10 min
(100 °C).
Carne de cerdo 160–180 Precaliente el aparato.
Medallones de cerdo 160 8 min., dar la vuelta a los
4 min (según el grosor).
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