AEG BE6915001M - Manual (Página 25)

1) Preriscaldare il forno.
Maiale
TIPO DI PIATTO Quantità
Posizione
della griglia
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Spalla, coppa,
taglio di pro-
sciutto per arro-
sto
1 - 1,5 kg 1 o 2 160 - 180 90 - 120
Braciola, costo-
letta
1 - 1,5 kg 1 o 2 170 - 180 60 - 90
Polpettone 750 g - 1 kg 1 o 2 160 - 170 50 - 60
Stinco di maiale
(precotto)
750 g - 1 kg 1 o 2 150 - 170 90 - 120
Vitello
TIPO DI
PIATTO
Quantità Posizione
della griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Arrosto di vi-
tello 1 kg 1 o 2 160 - 180 90 - 120
Stinco di Vi-
tello 1,5 - 2 kg 1 o 2 160 - 180 120 - 150
Agnello
TIPO DI
PIATTO
Quantità Posizione
della griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Cosciotto di
agnello, arro-
sto di agnello 1 - 1,5 kg 1 o 2 150 - 170 100 - 120
Sella d'agnel-
lo 1 - 1,5 kg 1 o 2 160 - 180 40 - 60
Pollame
TIPO DI
PIATTO
Quantità Posizione
della griglia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Porzioni di
pollame 200 - 250 g
ciascuno
1 o 2 200 - 220 30 - 50
Mezzo pollo 400 - 500 g
ciascuno
1 o 2 190 - 210 35 - 50
Pollo, polla-
stra 1 - 1,5 kg 1 o 2 190 - 210 50 - 70
Anatra 1,5 - 2 kg 1 o 2 180 - 200 80 - 100
Oca 3,5 - 5 kg 1 o 2 160 - 180 120 - 180
Tacchino 2,5 - 3,5 kg 1 o 2 160 - 180 120 - 150
ITALIANO
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