Consejos útiles, Horneado, Consejos para hornear – AEG KE8404021M Manual del usuario

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CONSEJOS ÚTILES

La temperatura y los tiempos de
las tablas son sólo orientativos.
Dependen de la receta, la calidad
y la cantidad de los ingredientes
utilizados en cada caso.

CONSEJOS PARA LAS

FUNCIONES DE COCCIÓN

ESPECIALES DEL HORNO

Mantener caliente

Utilice esta función cuando desee mante-
ner calientes los alimentos.
La temperatura se autorregula automáti-
camente a 80 °C.

Calentar vajilla

Para calentar platos y alimentos cocina-
dos.
Distribuya los platos y los alimentos uni-
formemente sobre el estante del horno.
Varíe la posición de los platos en las pilas
hacia la mitad del tiempo de calentamien-
to (pase la mitad superior de la pila a la
parte inferior y viceversa).
La temperatura automática es de 70 °C.
Posición recomendada de la bandeja: 3.

Levantar masa

Puede usar esta función automática para
cualquier receta de masa de levadura.
Proporciona el ambiente adecuado para
que suba. Ponga la masa en un plato lo
suficientemente grande para que la masa
suba y cúbralo con un paño húmedo o
con film transparente. Introduzca una pa-
rrilla en el primer nivel y coloque el plato

encima. Cierre la puerta y ajuste la fun-
ción para levantar masa. Ajuste el tiempo
necesario.

HORNEADO

Indicaciones generales
• El comportamiento de su nuevo horno

puede ser diferente al de su aparato
antiguo. Adapte los ajustes normales
(temperatura, tiempos de cocción) y ni-
veles de horneado a los valores indica-
dos en las tablas.

• En caso de tiempos de cocción más lar-

gos puede apagar el horno aprox.10
minutos antes de finalizar el tiempo pa-
ra aprovechar el calor residual.

Con los alimentos congelados, es posi-
ble que las bandejas del horno se tuer-
zan durante el horneado. La distorsión
desaparecerá cuando las bandejas se
enfríen de nuevo.

Notas sobre las tablas de cocción
• El fabricante recomienda utilizar la tem-

peratura más baja al principio.

• Si no encuentra los datos exactos para

una receta concreta, siga los de una
preparación similar.

• El tiempo de cocción puede ampliarse

unos 10-15 minutos cuando se hornea
repostería en más de un nivel.

• Los pasteles y las pastas que se hor-

nean a niveles diferentes no se doran
de modo uniforme al principio. En este
caso, no cambie el ajuste de tempera-
tura. Las diferencias se compensarán
durante el horneado.

CONSEJOS PARA HORNEAR

Resultado

Posible causa

Solución

La base de la tarta no se
ha dorado lo suficiente.

La posición de la parrilla

no es correcta.

Coloque la tarta en un ni-

vel más bajo.

La tarta se hunde y se
queda pegajosa o mues-
tra estrías de agua.

La temperatura del horno

es demasiado alta.

La próxima vez, seleccio-

ne una temperatura lige-

ramente más baja para el

horno.

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Este manual se refiere a los siguientes productos: