17 secado de alimentos, 18 pan, 19 tabla de la sonda térmica – Electrolux EVY5841AAX Manual del usuario
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11.17 Secado de alimentos
Alimento
Temperatura (°C)
Tiempo (h)
Posición de la
parrilla
Judías
60 - 70
6 - 8
2
Pimientos
60 - 70
5 - 6
2
Verduras para sopa 60 - 70
5 - 6
2
Setas
50 - 60
6 - 8
2
Hierbas aromáticas
40 - 50
2 - 3
2
Ciruelas
60 - 70
8 - 10
2
Albaricoques
60 - 70
8 - 10
2
Manzana en rodajas 60 - 70
6 - 8
2
Peras
60 - 70
6 - 9
2
11.18 Pan
Se recomienda no precalentar.
Alimento
Temperatura (°C) Tiempo (min)
Posición de la par-
rilla
Pan blanco
180 - 200
40 - 60
2
Baguette
200 - 220
35 - 45
2
Brioche
160 - 180
40 - 60
2
Chapata
200 - 220
35 - 45
2
Pan de centeno
180 - 200
50 - 70
2
Pan negro
180 - 200
50 - 70
2
Pan de semillas
170 - 190
60 - 90
2
11.19 Tabla de la sonda térmica
Carne de vacuno
Alimento
Temperatura interna del alimento (°C)
Entrecot / Solomillo: poco hecho
45 - 50
Entrecot / Solomillo: hecho al punto
60 - 65
Entrecot / Solomillo: muy hecho
70 - 75
ESPAÑOL
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