16 conservar – Electrolux EVY5841AAX Manual del usuario

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11.16 Conservar

• Utilice únicamente botes de conserva

del mismo tamaño disponibles en el

mercado.

• No utilice botes con cierre hermético

(twist-off) o de bayoneta ni latas

metálicas.

• Utilice el nivel de parrilla más bajo para

esta función.

• No coloque más de seis botes de un

litro en la bandeja.

• Llene los botes por igual y ciérrelos

con una abrazadera.

• Los botes no se pueden tocar entre sí.

• Ponga aproximadamente medio litro

de agua en la bandeja de horno para

que haya un grado de humedad

suficiente en el horno.

• Cuando el líquido de los botes

comience a formar burbujas (aprox.

después de 35-60 minutos con frascos

de 1 litro), apague el horno o reduzca

la temperatura a 100 °C (consulte la

tabla).

Frutas silvestres

Alimento

Temperatura (°C)

Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Fresas/Arándanos/

Frambuesas/Grosel-

las maduras

160 - 170

35 - 45

-

Frutas con hueso

Alimento

Temperatura (°C)

Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Peras/Membrillos/

Ciruelas

160 - 170

35 - 45

10 - 15

Verduras

Alimento

Temperatura (°C)

Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Zanahorias

1)

160 - 170

50 - 60

5 - 10

Pepinos

160 - 170

50 - 60

-

Encurtidos variados 160 - 170

50 - 60

5 - 10

Colinabos/

Guisantes/Espárra-

gos

160 - 170

50 - 60

15 - 20

1) Deje reposar en el horno después de apagarlo.

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