Teka MCL 32 BIS - Manual (Página 26)

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ES
Asar
Tablas y sugerencias – Cocinar carne
Alimento Cantidad (g)
Potencia
(Watt)
Temperatura ºC
Tiempo
(min)
Tiempo de
reposo (min)
Indicaciones
Carne de
buey
estofada
1000 200 160/170 80/90 10 Recipiente sin tapa
Lomo de
cerdo
500/600 200 180/190 35/40 10 Recipiente sin tapa
Pollo,
entero
100/1200 400 200 30/40 10
Recipiente con tapa.
Parte de la pechuga
vuelta hacia arriba. No
dar la vuelta.
Pollo en
trozos
800 400 200 25/35 10
Recipiente sin tapa.
Colocar los trozos con
a piel vuelta hacia
arriba. No dar la vuelta.
Pato 1500/1700 200 200 70/80 10
Recipiente con tapa.
No dar la vuelta.
Consejos sobre como asar
De la vuelta a las piezas de carne a medio del
tiempo de cocción. Cuando el asado esté listo,
deberá reposar todavía 10 minutos en el horno
apagado y cerrado. De este modo, el jugo de la
carne quedará mejor distribuido.
Añada a la carne magra 2 o 3 cucharas de caldo,
a los estofados 8 a 10 cucharas, según el
tamaño.
La temperatura y el tiempo de asado dependen
del tipo de alimento y de la respectiva cantidad.
Si no hay indicación del peso del asado en la
tabla, elija la indicación correspondiente al peso
inmediatamente más bajo y prolongue el tiempo.
Consejos sobre la vajilla
Comprueba si la vajilla cabe en el interior del
horno
Los recipientes de cristal calientes deben
colocarse sobre un paño de cocina seco. Si estos
recipientes se colocan sobre una superficie fría o
mojada, el cristal puede estallar y romperse. Use
agarraderos para retirar la vajilla del horno.