Teka CGC 4G AI AL - Manual (Página 22)

* En los modelos con cinco quemadores,
debe colocar en el quemador central los
recipientes de grandes dimensiones
que de otra forma pueden reflejar calor
sobre el mueble encimera. Para los
modelos de cuatro quemadores, utilíce-
se la parrilla complementaria en el caso
de usar este tipo de recipientes.
Consejos para una buena
utilización de los quemadores
* Utilizar recipientes con el fondo total-
mente plano.
* No se deben emplear quemadores rápi-
dos con recipientes de poco diámetro,
pues parte de la llama se difundiría
fuera del recipiente, y de esa forma el
rendimiento sería mucho más pequeño.
(Ver fig. 26).
* Los quemadores no deben funcionar sin
un recipiente sobre ellos, así se evitará
un gasto inútil de gas y que la parrilla se
caliente en exceso.
* Cuando los quemadores están funcio-
nando no deben estar expuestos a
corrientes de aire fuertes, pues además
de la pérdida de potencia calorífica, se
tiene el peligro de que se apague la
llama, con lo que el gas se escapará
pudiendo producir cualquier accidente.
Esto se debe tener en cuenta sobre
todo al funcionar con los quemadores a
potencia mínima.
* Si el quemador ahuma los recipientes o
las puntas de la llama son amarillas,
deberá limpiar dicho quemador. Si esta
anomalía persiste se avisará al Servicio
de Asistencia Técnica para regular la
toma de aire primario o limpiar la tubería
de conducción de gas.
* Utilizar recipientes con el fondo total-
mente plano.
Consejos para una buena
utilización de las placas
Para obtener el máximo rendimiento al
funcionar con las placas eléctricas se
deben cumplir los siguientes requisitos:
* Utilizar recipientes con el fondo total-
mente plano, pues cuanto mayor sea la
superficie de contacto entre la placa y el
recipiente, mayor será la transmisión de
calor. Para evitar abolladuras en los fon-
dos recomendamos que estos sean
gruesos. Observen en la figura, cómo
en los recipientes con golpes y abomba-
dos la superficie de contacto es más
pequeña.
* No utilizar recipientes cuyo diámetro sea
menor que el de la placa, de esta mane-
ra también se evita que los alimentos
cuando están en ebullición, se derra-
men sobre las placas.
* Secar el fondo exterior de los recipientes
antes de colocarlos sobre las placas.
* Cuando se acabe de cocinar es conve-
niente tener la placa al mínimo o apa-
garla instantes antes de quitar el reci-
piente; de esta manera se aprovecha la
energía almacenada y además evitará
que la placa trabaje en vacío.
NO UTILIZAR NUNCA LA PLACA ELÉC-
TRICA SIN UN RECIPIENTE ENCIMA.
ES
22
fig. 27
Bien Mal Mal
fig. 26 Bien
Mal