Bosch HBL76S652E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002676227 - Manual (Página 10)

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Limpiar los accesorios
Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a
fondo con agua caliente con un poco de jabón y un paño de
limpieza suave.
Encender y apagar el horno
El horno se enciende y se apaga con la tecla % .
Encender
Pulsar la tecla % .
El símbolo < del tipo de calentamiento Aire caliente 3D y la
temperatura 160 °C se visualizan en la pantalla a modo de
valores recomendados.
Esta configuración se puede iniciar directamente o también se
puede
■
programar otro tipo de calentamiento y una temperatura
diferente
■
seleccionar un programa con la tecla `
■
seleccionar la autolimpieza con la tecla q .
■
iniciar una configuración guardada en la memoria con la
tecla f
Consultar los capítulos individuales para más información
sobre el modo de programar.
Apagar
Pulsar la tecla % . El horno se desconecta.
Programar el horno
En este capítulo se presenta información sobre
■
los tipos de calentamiento disponibles en este horno
■
cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura
■
y cómo programar el calentamiento rápido.
Tipos de calentamiento
Este horno dispone de un gran número de tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada
momento la forma de preparación más idónea para cada plato.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Aplicación
< Aire caliente 3D
30-275 °C Para pasteles y repostería en
hasta tres niveles. La turbina
reparte de manera uniforme el
calor de la resistencia circular de
la placa posterior en el comparti-
mento de cocción.
’ Aire caliente eco*
30-275 °C Para pasteles y pastas, gratinados,
productos ultacongelados y prepa-
rados, carne y pescado, en un
nivel sin precalentar. La turbina
reparte de manera uniforme el
calor de la resistencia circular por
el compartimento de cocción.
% Calor superior/infe-
rior
30-300 °C
Para pasteles, gratinados y carne
magra de asado, p. ej., de ternera
o caza, en un nivel. El calor pro-
viene de las resistencias inferior y
superior.
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de
eficiencia energética según EN50304.
- Hydrohorneado
30-300 °C Para productos de levadura, p. ej.,
pan, panecillos o trenzas de leva-
dura, y para productos de pasta
choux, p. ej., buñuelos de viento o
bizcocho. El calor proviene de las
resistencias inferior y superior. La
humedad del producto se con-
vierte en vapor de agua en el com-
partimento de cocción.
6 Función pizza
30-275 °C Para la preparación rápida de pro-
ductos congelados sin precalenta-
miento, p. ej., pizza, patatas fritas
o pasteles de hojaldre. El calor
proviene de la resistencia inferior y
de la resistencia circular situada
en la placa posterior.
$ Calor inferior
30-300 °C Para confitar, hornear y gratinar. El
calor proviene de la resistencia
inferior.
7 Grill con circulación
de aire
30-300 °C
Para asar carne, ave y pescado
entero. La resistencia del grill y la
turbina se conectan y desconec-
tan alternadamente. La turbina
remueve el aire caliente alrededor
del plato.
( Grill, superficie
amplia
Niveles de grill 1, 2 ó
3
Para asar al grill bistecs, salchi-
chas, tostadas y pescado. Se
calienta toda la superficie de
debajo de la resistencia del grill.
* Grill, superficie redu-
cida
Niveles de grill 1, 2 ó
3
Para asar al grill bistecs, salchi-
chas, tostadas y pescado en canti-
dades pequeñas. Se calienta la
parte central de la resistencia del
grill.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Aplicación
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de
eficiencia energética según EN50304.