Philips Avance Collection Grill da tavolo - Manual (Página 3)

Προσοχή: Ποτέ μην κόβετε τα τρόφιμα πάνω στην πλάκα ψησίματος
και μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη για να τα γυρίσετε. Μπορεί να
προκαλέσετε ζημιά στην αντικολλητική επιφάνεια.
9 Όταν θεωρήσετε ότι τα τρόφιμα έχουν ψηθεί όσο πρέπει, ανοίξτε
το γυάλινο καπάκι, απομακρύνετε τα τρόφιμα από την πλάκα
ψησίματος και γυρίστε το διακόπτη θερμοκρασίας στο 0.
Προσοχή: Να αδειάζετε το δοχείο καπνίσματος στην (κεραμική)
πλάκα και να αφήνετε τα τεμάχια ξύλου να κρυώσουν προτού τα
πετάξετε. Μπορείτε επίσης να βυθίσετε τα τεμάχια ξύλου σε κρύο
νερό και μετά να τα πετάξετε.
Προσοχή: Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη για να απομακρύνετε
τα τρόφιμα από την πλάκα ψησίματος. Μπορεί να προκαλέσετε ζημιά
στην αντικολλητική επιφάνεια.
Προσοχή: Μην μετακινείτε και μην μεταφέρετε τη συσκευή ενώ
χρησιμοποιείται ή είναι ακόμα ζεστή.
Προσοχή: Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει πριν την πιάσετε ή την
καθαρίσετε.
Ψήσιμο με ατμό
Μπορείτε να ψήσετε με ατμό που παράγεται από κάποιο υγρό, όπως
νερό ή κρασί, για να γίνει το κρέας πιο μαλακό. Για μεγαλύτερη
έμπνευση, ανατρέξτε στο βιβλίο συνταγών ή στον Οδηγό γρήγορης
έναρξης.
Προσοχή: Γεμίστε το δοχείο ατμού μόνο με νερό ή κάποιο άλλο
αλκοολούχο ποτό. Μην προσθέτετε άλλα υγρά, όπως λάδι ή μαρινάδες.
Προσοχή: Μην τοποθετείτε ποτέ στο δοχείο ατμού ζεστό νερό ή νερό
που μόλις έχει βράσει, για να αποφύγετε την υπερχείλιση του δοχείου.
1 Ξετυλίξτε το καλώδιο.
2 Συνδέστε το φις σε πρίζα με γείωση.
3 Γεμίστε το δοχείο ατμού με νερό, κρασί ή άλλο αλκοολούχο ποτό
και κλείστε το καπάκι. (Εικ. 11)
Σημείωση: Μην γεμίζετε ποτέ το δοχείο ατμού με νερό που υπερβαίνει
την ένδειξη μέγιστης στάθμης, για να αποφύγετε την υπερχείλιση κατά το
βράσιμο.
4 Για να ψήσιμο με ατμό, θέστε το διακόπτη θερμοκρασίας στη
ρύθμιση 4 ή 5 και κλείστε το γυάλινο καπάκι για να μην βγαίνει
ατμός. (Εικ. 4)
, Ανάβει η ενδεικτική λυχνία.
Σημείωση: Ενδέχεται να βγαίνει καπνός ακόμα κι αν το καπάκι είναι κλειστό.
5 Αφήστε τη συσκευή να προθερμανθεί μέχρι να σβήσει η ενδεικτική
λυχνία (Εικ. 5).
, Η συσκευή είναι τώρα έτοιμη για χρήση.
6 Τοποθετήστε τα τρόφιμα πάνω στη ζεστή πλάκα ψησίματος.
7 Κλείστε το καπάκι για να μεταφερθεί όλο το άρωμα του ατμού στο
φαγητό, αλλά και για να αποφύγετε το πιτσίλισμα λίπους. (Εικ. 10)
8 Γυρίζετε τα τρόφιμα πάνω στην πλάκα ψησίματος ανά διαστήματα.
Προσοχή: Ποτέ μην κόβετε τα τρόφιμα πάνω στην πλάκα ψησίματος
και μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη για να τα γυρίσετε. Μπορεί να
προκαλέσετε ζημιά στην αντικολλητική επιφάνεια.
Σημείωση: Είναι φυσιολογικό το φαγητό να μην ροδίσει ή ξεροψηθεί. Αν
θέλετε το κρέας να ροδίσει ή να ξεροψηθεί περισσότερο από έξω, μπορείτε
να ψήσετε με ανοιχτό το καπάκι.
9 Όταν θεωρήσετε ότι τα τρόφιμα έχουν ψηθεί όσο πρέπει, ανοίξτε
το γυάλινο καπάκι, απομακρύνετε τα τρόφιμα από την πλάκα
ψησίματος και γυρίστε το διακόπτη θερμοκρασίας στο 0.
Προσοχή: Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη για να απομακρύνετε
τα τρόφιμα από την πλάκα ψησίματος. Μπορεί να προκαλέσετε ζημιά
στην αντικολλητική επιφάνεια.
Προσοχή: Ποτέ μην κόβετε τα τρόφιμα πάνω στην πλάκα ψησίματος
και μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη για να τα γυρίσετε. Μπορεί να
προκαλέσετε ζημιά στην αντικολλητική επιφάνεια.
7 Όταν θεωρήσετε ότι τα τρόφιμα έχουν ψηθεί όσο πρέπει,
απομακρύνετέ τα από την πλάκα ψησίματος. Γυρίστε το διακόπτη
θερμοκρασίας στο 0.
Προσοχή: Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σκεύη για να απομακρύνετε
τα τρόφιμα από την πλάκα ψησίματος. Μπορεί να προκαλέσετε ζημιά
στην αντικολλητική επιφάνεια.
Προσοχή: Μην μετακινείτε και μην μεταφέρετε τη συσκευή ενώ
χρησιμοποιείται ή είναι ακόμα ζεστή.
Ψήσιμο με καπνό
Μπορείτε να ψήσετε το φαγητό σας με καπνό από τεμάχια ξύλου για
καπνιστή γεύση ή να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά για νοστιμιά. Για
μεγαλύτερη έμπνευση, ανατρέξτε στο βιβλίο συνταγών ή στον Οδηγό
γρήγορης έναρξης.
Μην ρίχνετε ποτέ λάδι ή άλλα υγρά στο δοχείο καπνίσματος.
Μην χρησιμοποιείτε ξυλοκάρβουνα ή παρόμοια εύφλεκτα υλικά με
αυτήν τη συσκευή. Να χρησιμοποιείτε μόνο τα εγκεκριμένα τεμάχια
ξύλου.
Συμβουλή: Τοποθετήστε την ψηστιέρα κάτω από τον απορροφητήρα ή σε
ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο, καθώς βγαίνει καπνός γύρω από το καπάκι
κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Σημείωση: Η συσκευή συνοδεύεται από ένα πακέτο τεμαχίων ξύλου, το
οποίο περιέχει αρκετά ξύλα ώστε να ψήσετε με καπνό 5 φορές. Μπορείτε
να αγοράσετε τεμάχια ξύλου, ίδιου τύπου ή και με διαφορετικό άρωμα, στη
διεύθυνση www.barbecook.com/smokechips ή σε εξειδικευμένα καταστήματα
με είδη μαγειρικής.
1 Ξετυλίξτε το καλώδιο.
2 Συνδέστε το φις σε πρίζα με γείωση.
3 Γεμίστε το δοχείο καπνίσματος με τεμάχια ξύλου και τοποθετήστε
το στην υποδοχή της πλάκας ψησίματος. (Εικ. 6)
- Για ήπια γεύση καπνίσματος, γεμίστε το δοχείο μέχρι τη
χαμηλότερη γραμμή. Μπορείτε να καπνίσετε το φαγητό σας για 10
με 15 λεπτά. (Εικ. 7)
- Για μέτρια γεύση καπνίσματος, γεμίστε το δοχείο μέχρι τη μεσαία
γραμμή. Μπορείτε να καπνίσετε το φαγητό σας για 20 με 25
λεπτά. (Εικ. 8)
- Για έντονη γεύση καπνίσματος, γεμίστε το δοχείο μέχρι πάνω.
Μπορείτε να καπνίσετε το φαγητό σας για 30 λεπτά. (Εικ. 9)
Σημείωση: Μην βυθίζετε ποτέ τα τεμάχια ξύλου σε νερό πριν τα
χρησιμοποιήσετε.
Σημείωση: Να αδειάζετε πάντα το δοχείο καπνίσματος πριν το επόμενο
ψήσιμο. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ξανά τα ίδια (καμένα) τεμάχια ξύλου.
Συμβουλή: Το φαγητό γίνεται πολύ νόστιμο αν τοποθετήσετε μπαχαρικά στο
δοχείο καπνίσματος.
4 Για να ψήσετε με καπνό, θέστε το διακόπτη θερμοκρασίας στη
ρύθμιση 5 και κλείστε το γυάλινο καπάκι για να μην βγαίνει
καπνός. (Εικ. 4)
, Ανάβει η ενδεικτική λυχνία.
Σημείωση: Τα τεμάχια ξύλου δεν παίρνουν φωτιά. Απλώς φτάνουν σε
θερμοκρασία που βγάζουν καπνό.
5 Αφήστε τη συσκευή να προθερμανθεί για περίπου 10 λεπτά, μέχρι
να σβήσει η ενδεικτική λυχνία και να βγαίνει αρκετός καπνός από
το δοχείο καπνίσματος. (Εικ. 5)
, Η συσκευή είναι τώρα έτοιμη για χρήση.
6 Ανοίξτε το γυάλινο καπάκι και τοποθετήστε τα τρόφιμα πάνω
στην πλάκα ψησίματος.
7 Κλείστε το καπάκι για να μεταφερθεί όλο το άρωμα του
καπνού στο φαγητό, αλλά και για να αποφύγετε το πιτσίλισμα
λίπους. (Εικ. 10)
Σημείωση: Είναι φυσιολογικό να βγαίνει καπνός γύρω από το καπάκι.
8 Γυρίζετε τα τρόφιμα πάνω στην πλάκα ψησίματος ανά διαστήματα.