AEG KS8100001M - Manual (Página 5)

• 70 g de chocolate
Preparación:
Bata bien el huevo y añada el azúcar, la
leche y la nata. Mezcle bien removiendo.
Parta el chocolate en trozos pequeños y
añádalos. Cocine en el aparato. Después
de la cocción, bata intensamente la nata
hasta que el chocolate se haya disuelto.
Consejo:
La mezcla no debe ser más gruesa de 5
cm en el cuenco. Si está preparando una
cantidad doble, utilice un plato ancho.
– Cantidad de agua que debe ponerse
en el cajón: 400 ml
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tarta de expreso
Ingredientes:
Para 8 personas
• 300 ml de leche
• 200 ml de crema de leche
• 3 cucharadas de café exprés en polvo
(instantáneo)
• 2 huevos
• 4 yemas de huevo
• 80 g de azúcar
Preparación:
Mezcle la leche, la nata, el café en polvo,
los huevos, la yema y el azúcar removien-
do. Vierta la crema en 8 platos o tazas pe-
queñas y colóquelos en una parrilla. Co-
cer y dejar enfriar durante al menos tres
horas. Sirva los flanes en sus platos. Pue-
de servirlos con nata montada.
– Cantidad de agua que debe ponerse
en el cajón: 350 ml
– Tiempo en el horno: 25 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tarta Cappuccino
Ingredientes:
Para la masa:
• 100 g de mantequilla blanda
• 90 g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• Las semillas de una rama de vainilla
• 2 cucharadas de café instantáneo (di-
suelto en 50 ml de agua caliente)
• 2 claras de huevo
• 50 g de harina
• 50 g de maicena
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Para la salsa:
• 250 ml de zumo de naranja
• 50 g de azúcar
• 1 pizca de canela
• 20 ml de licor de naranja
Para el acabado:
• 200 ml de nata montada para decorar
Otros:
• 4 - 6 platos pequeños o cuencos unta-
dos con mantequilla
Preparación:
Mezcle la mantequilla, el azúcar, las ye-
mas de huevo, las semillas de vainilla y
añada el café disuelto. Bata las claras de
huevo. Tamice la harina, la harina de maíz
y la levadura en polvo y añádalo a la
mezcla en capas con las claras y doble.
Coloque todo en platos pequeños o
cuencos untados con mantequilla.
– Cantidad de agua que debe ponerse
en el cajón: 500 ml
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tras el horneado:
Ponga el zumo de naranja, el azúcar, la
canela y el licor de naranja en una cacero-
la y déjelo reducir hasta que la salsa esté
espesa. Saque las tartas calientes y coló-
quelas en un plato de postre; decórelas
con la salsa y la nata.
CAZUELAS/TERRINAS
Lechuga rellena
Ingredientes:
Para 4 personas
• 16 - 20 hojas de lechuga (romana), blan-
queadas
Relleno:
• 75 g de lechuga (romana)
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal
• Pimienta molida
• 400 g de ternera picada
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 huevo
• 100 g de queso rallado
Para estofar:
• 50 ml de caldo fuerte
• 100 ml de crema de leche
ESPAÑOL
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