20 tabla de la sonda térmica – Electrolux EVY9741AAX Manual del usuario
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Alimento
Temperatura (°C)
Posición de la
parrilla
Tiempo (h)
Verduras para so-
pa
60 - 70
2
5 - 6
Setas
50 - 60
2
6 - 8
Hierbas aromáti-
cas
40 - 50
2
2 - 3
Ciruelas
60 - 70
2
8 - 10
Albaricoques
60 - 70
2
8 - 10
Manzana en roda-
jas
60 - 70
2
6 - 8
Peras
60 - 70
2
6 - 9
11.20 Tabla de la sonda térmica
Carne de vacuno
Alimentos para cocinar
Temperatura interior del alimento
Entrecot o solomillo
poco hecho
45 - 50 °C
hecho al punto
60 - 65 °C
muy hecho
70 - 75 °C
Carne de cerdo
Alimentos para cocinar
Temperatura interior del alimento
Paletilla de cerdo, jamón, cuello
80 - 82 °C
Chuleta (lomo), chuleta ahumada
75 - 80 °C
Pastel de carne
75 - 80 °C
Ternera
Alimentos para cocinar
Temperatura interior del alimento
Ternera asada
75 - 80 °C
Codillo de ternera
85 - 90 °C
Carnero / cordero
Alimentos para cocinar
Temperatura interior del alimento
Pierna de carnero
80 - 85 °C
Lomo de carnero
80 - 85 °C
Pata de cordero, cordero asado
70 - 75 °C
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