Electrolux EVY9741AAX - Manual (Página 15)

Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
poco hecho 45 - 50 °C
hecho al punto 60 - 65 °C
muy hecho 70 - 75 °C
Carne de cerdo
Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Paletilla de cerdo, jamón, cuello 80 - 82 °C
Chuleta (lomo), chuleta ahumada 75 - 80 °C
Pastel de carne 75 - 80 °C
Ternera
Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Ternera asada 75 - 80 °C
Codillo de ternera 85 - 90 °C
Carnero / cordero
Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Pierna de carnero 80 - 85 °C
Lomo de carnero 80 - 85 °C
Pata de cordero, cordero asado 70 - 75 °C
Caza
Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Lomo de liebre 70 - 75 °C
Muslos de liebre 70 - 75 °C
Liebre entera 70 - 75 °C
Lomo de corzo/ciervo 70 - 75 °C
Pata de corzo/ciervo 70 - 75 °C
Pescado
Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Salmón 65 - 70 °C
Trucha 65 - 70 °C
TABLA PARA COCINA A BAJA
TEMPERATURA
• Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras.
Cocinar sin tapa.
• Dore el alimento en la sartén a una tem-
peratura muy alta.
• Coloque la carne en una fuente o direc-
tamente sobre la parrilla. Coloque la
bandeja debajo de la parrilla para reco-
ger la grasa.
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