King Kooker Cast Cooker - Manual (Página 28)

Aros de cebolla fritos
Ingredientes: Cebollas enormes (si están disponibles), 2 huevos batidos, 1/2 taza de
leche, harina, sazón King Kooker® Onion Mum Seasoning.
Corte las cebollas en aros, lave y escurra. Mezcle los huevos y la leche en un cuenco
para remojar los aros. Eche cada aro de cebolla en la mezcla de huevo y leche y luego en la
harina. Eche el aro nuevamente a la mezcla de huevo y leche y cubra con la sazón King Kooker®
Onion Mum Seasoning. Caliente el aceite a 350
° F (177 °C) . Eche los aros de cebola uno a uno
en el aceite. Cuando floten en la superficie, sáquelos. Sírvalos calientes.
Setas fritas
Ingredientes: Setas, agua, aceite, sazón King Kooker ® Seasoned Fish Fry.
Corte las setas en rodajas de 1/8” (.32 cm) y sumérjalas en agua para mojarlas. Cubra
las rodajas completamente con la sazón King Kooker ® Seasoned Fish Fry. Caliente el acite a
350 ° F (177 °C) . Eche las rodajas al aceite. Cuando floten en la superficie, sáquelas. Sírvalas
calientes.
Alas de pollo al estilo King Kooker ®
Ingredientes: 3-5 lb. de alas descongeladas y secadas, sazón cajun King Kooker® Cajun Seasoning
aceite, salsa para alas King Kooker® de su elección.
Caliente el aceite a 325 ° F (163 °C) . Cubra las alas con sazón cajun King Kooker® Cajun Seasoning.
Coloque algunas de las alas con cuidado en el aceite caliente. Cocine hasta que floten y parezcan estar listas.
Sáquelas con unas pinzas lo suficientemente largas como para mantener sus manos lejos del aceite. Examine
un ala para ver si está lista. Si está cocinada, añada más alas para cocinar el siguiente montón.Vigile siempre
la temperatura del aceite para que se mantenga a 325
° F (163 °C) . Después de sacar las alas del aceite, eche
la salsa para alas King Kooker® Wing Sauce de su elección. Las variedades son: Spicy (Picante), Jalapeño,
Habanero y Pimentón/Ajo.
Almejas o mejillones al vapor
Limpie las almejas a fondo en agua fría, frotando con un cepillo. Elimine las que floten. Colóquelas en
la bandeja de vaporización en la cesta. Eche agua en la olla hasta que está justo debajo
de la bandeja para vaporizar. Haga hervir el agua y ponga la tapa. Las almejas están listas
cuando se abren. Cualquier almeja que no se abra se debe eliminar. Sáquelas de la llama.
Si las cocina demasiado se pondrán duras. Sirva con mantequilla clarificada o derretida.
Cangrejos azules, Camarones o langostas al
vapor
Coloque agua en la olla hasta el fondo de la bandeja para vaporizar. Puede reemplazar medio galón de
agua con 1/2 galón de vinagre si así lo desea.
Eche 2 1/2 cucharadas de sazón para cocinar al vapor y 3 cucharadas de sal a la mezcla de agua y
vinagre. Coloque la rejilla para vaporizar en la olla y ponga el marisco en la rejilla en capas, echando sazón
a cada capa.
Eche sal a su gusto. Cubra y vaporice hasta que los cangrejos o las langostas se vuelvan rojos
(aproximadamente de 20 a 25 minutos). Vaporice los camarones (aproximadamente de 10 a 15 minutos), la
carne se separa de la cáscara cuando está lista. Para más sabor eche dos onzas de King Kooker® Liquid Crab
Boil a la mezcla de agua y vinagre. (Asegúrese de evitar que se evapore todo el líquido. Podría quemarse y
agujerearse la parte inferior de una olla vacía en un hornillo encendido.)
recomendamos King Kooker® complete crab, shrimp, crawfish Boil
para añadir sabor a todos sus vegetales y mariscos vaporizados.
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