Guía de cocina (continúa), Aves, Mariscos – Emerson Radio MW7300W Manual del usuario
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GUÍA DE COCINA (CONTINÚA)
AVES
Guía para cocinar aves
El pollo es una de los alimentos más frecuentes y cocinar pollo en un microondas es uno de los mejores usos que
puede dar a su horno de microondas. El pollo sale jugoso y suave en el horno de microondas. Sin embargo, el jugo
evita que se dore ya que el pollo se dora y se hace crocante sólo cuando la piel se seca lo suficiente como para que
cambie de color. El tiempo de reposo es importante, porque permite que el interior se termine de cocinar sin
endurecer la delicada carne de la pechuga.
Alimentos
Potencia
Tiempo de
cocción (por lb.)
Tiempo de
Notas
Asado
Pollo entero
100
de 6 a 8 min.
de 10 a 15 min.
Pollo cortado en
trozos
100
de 6 a 7 min.
de 7 a 10 min.
Pavo
80
de 10 a 15 min.
Gallina de
Cornualles
100
de 7 a 8 min.
de 7 a 10 min.
Coloque la pechuga hacia arriba en
una rejilla para asar. Deje que
repose,
cubierto antes de servirlo.
Pechuga de pavo
50
de 10 a 11 min.
de 5 a 7min.
Reacomodar una vez durante la
cocción. Cubrir con una tapa para
microondas.
MARISCOS
Guía para cocinar mariscos
El horno de microondas es una de las formas más fáciles y más eficientes para preparar pescado y mariscos, los
cuales permanecen delicados y suaves con una cocción rápida y húmeda. Si cocina los mariscos de más, estos se
secan y se endurecen, por lo que debe controlarlos después del tiempo mínimo indicado. Si las piezas gruesas
como los filetes de pescado y las colas de la langosta están cocidas en su parte externa, pero todavía están algo
transparentes en el medio, déjelas reposar durante algunos minutos, el calor interno terminará la cocción.
Alimentos
Potencia
Tiempo de cocción Tiempo de
reposo
Notas
Pescado entero
(de 1
I
ba a 1 1/2
I
bs)
100
de 6 a 7 min.
Dé vuelta a mitad de cocción.
Filete de
pescado
(1 lb)
100
de 5 a 6 min.
de 4 a 5 min.
Dé vuelta a mitad de cocción.
Rodaja de pescado 100
de 4 a 5 min.
de 5 a 6 min. Dé vuelta la rodaja a mitad d
Grosor de 1 pulgada Cubra con una tapa para microondas.
(
1 lb
)
Langostino 100
de 3 a 4 min.
5 min.
Gire los langostinos una vez du
(1 lb)
Cubra con una tapa
Vieiras 80
de 6 a 7 minutos
(1 lb)
Cubrir con una tapa para microondas
microondas.
cocción.
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reposo
e cocción.
rante la
cocción.
para
de 6 1/2 a 8 min.
5 min.
5 min.
Acomodar una vez durante la cocción