Emerson Radio MW7300W - Manual (Página 22)

GUÍA DE COCINA (CONTINÚA)
CARNES
Guía para cocinar carnes
Los trozos de carne, las chuletas, las hamburguesas y los cortes pequeños de carne tierna se cocinan a la
perfección en el horno de microondas. La mayoría de los trozos de carne pueden cocinarse vuelta y vuelta, a
punto o bien cocidos en menos de una hora. Los cortes de carne menos tiernos como la carne a la cacerola
pueden cocinarse a fuego lento y tiernizarse en una salsa. Los cortes duros que requieren una cocción lenta se
cocinarán mejor en una cocina u horno convencional. Un trozo de carne grande, en especial si no es uniforme,
debe darse vuelta de vez en cuando para que se cocine uniformemente.
Carne Potencia Tiempo de
cocción (por lb.) Tiempo de
reposo Nota
Asado de carne
de res
Vuelta y vuelta 80 de 6 a 8 min.
A punto 80 de 8 a 10 min.
Bien cocido 80 de 10 a 12 min. de 10 a 15 min.
Dé vuelta a mitad de cocción.
Asado de carne de
cerdo
Con hueso 80 de 12 a 15 min.
Sin hueso 80 de 16 a 18 min. de 10 a 15 min.
Cubrir con una tapa para
microondas.
Dé vuelta a mitad de cocción.
Asado de carne de
cordero
Con hueso a punto 80
Bien cocido 80
Sin hueso a punto 80
Bien cocido 80
de 7 a 9 min.
de 9 a 11 min.
de 11 a 13 1/2 min.
de 10 a 12 min.
de 10 a 15 min.
de 10 a 12 min.
de 10 a 15 min.
Dé vuelta a mitad de
cocción.
Hamburguesas de carne (3
1/2 onzas) cada una
2 hamburguesas 100
4 hamburguesas 100
Dé vuelta las
hamburguesas y
acomódelas nuevamente
a mitad de cocción.
Pastel de carne
(2lbs) 100 de 15 a 17 min. de 10 a 12 min. Cubrir con una tapa para
microondas.
Tocino
Fetas (4 tiras) 100
(1 feta; peso: 1 oz.,
largo: 11 pulgadas) de 4 a 5 min.
Cubrir con una tapa para
microondas.
Jamón
Fetas (de 1pulgada) 50 de 5 a 7 min.
4 fetas
Cubrir con una tapa para
microondas.
de 5 a 7 min.
de 10 a 15 min.
21
—
de 9 1/2 a 11 1/2 min.
10 min.
de 5 a 7 min.
de 5 a 7 min. de 2 1/2 a 3 min.
de 3 1/2 a 4 1/2 min.
de 7 1/2 a 8 1/2 min.