AEG KM8100001M - Manual (Página 12)

– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Cazuela de puerros
Para 2-3 personas
Ingredientes:
• 500 g de puerros
• 250 g de requesón (semidesnatado)
• 50 ml de crema fresca
• 1 huevo
• 50 g de queso rallado, p. ej., Parmesa-
no
• 1 diente de ajo
• sal
• pimienta negra recién molida
• 2–3 lonchas de jamón
• 1 cucharada con colmo de pan rallado
• bucles de mantequilla
Preparación:
Corte los puerros en aros de 1 cm de
grosor y cocínelos en agua hirviendo
con sal durante 5 minutos. Quite el agua
y escurra bien. Corte el jamón en tiras.
Remueva el requesón, la crema fresca ,
los huevos y 2/3 del queso. Machaque el
ajo en la mezcla y espolvoréelo. Final-
mente, añada los puerros y el jamón. Sa-
zone con sal y pimienta. Coloque inme-
diatamente en una fuente de horno un-
tada con mantequilla.
Mezcle el queso restante y el pan rallado
y espolvoree sobre el recipiente. Distri-
buya generosamente bucles de mante-
quilla.
– Tiempo en el horno: 20 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Canelones rellenos
Como entrante para 4 personas
Como plato principal para 2 personas
Ingredientes:
• 1 cebolla bien picada
• 1 cucharadita de margarina
• 1 diente de ajo
• 1 paquete de espinacas congeladas
en hojas (300 g)
• 100 g de queso rallado
• 1 lata de tomates (400 g)
• 10 tubos de canelones (sin cocinar)
• mezcla de caldo instantáneo
• sal
• pimienta blanca
• orégano
• pimentón
• nuez moscada
Preparación:
Saltee las cebollas con la margarina en
una sartén. Añada las espinacas conge-
ladas y remueva de vez en cuando a me-
dida que se vayan descongelando las
espinacas. Continúe cocinando durante
unos 5 minutos, sazone con 50 g de que-
so rallado, la pimienta blanca, la mezcla
de caldo instantáneo, el diente de ajo
machacado y la nuez moscada. Deje que
hierva y cocine durante 3-4 minutos. Re-
llene los canelones con la mezcla.
Para hacer la base de tomate, vierta el
contenido de la lata en una fuente alar-
gada, pinche los tomates con un tene-
dor y sazone con sal, pimienta blanca,
orégano y pimentón.
Coloque los canelones rellenos sobre la
base de tomate y espolvoree el queso
restante.
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Patatas gratinadas
Ingredientes:
• 1.000 g de patatas
• 1 cucharadita de sal, otra de pimienta
y otra de nuez moscada
• 2 dientes de ajo
• 200 g de queso rallado
• 200 ml de leche
• 200 ml de nata
• 4 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Pele las patatas, córtelas en rodajas fi-
nas, séquelas y salpimiéntelas.
Frote una fuente de hornear con un
diente de ajo y, a continuación, úntela
con mantequilla.
Reparta la mitad de las rodajas de pata-
ta salpimentadas por la fuente y espol-
voree un poco de queso rallado por en-
cima. Coloque las rodajas de patata res-
tantes encima y reparta el resto del que-
so rallado sobre las mismas.
Machaque el segundo diente de ajo y
mézclelo con la leche y la nata. Vierta la
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