5 cuadro de especificaciones para hornear y asar – AEG BE8615001M Manual del usuario
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11.5 Cuadro de especificaciones para hornear y asar
PASTELES
TIPO DE
PLATO
Calor superior +
inferior
Turbo
Tiempo
de coc-
ción [min]
Notas
Posición
de la pa-
rrilla
Temp
. [°C]
Posición
de la pa-
rrilla
Tem
p.
[°C]
Masas bati-
das
2
170
3 (1 y 4)
160
45 - 60
En molde
de reposte-
ría
Masa con
mantequilla
2
170
3 (1 y 4)
160
20 - 30
En molde
de reposte-
ría
Tarta de
queso
1
170
2
165
60 - 80
En molde
de reposte-
ría de 26 cm
Tarta o pas-
tel de man-
zana
2
170
1 (izquier-
da y dere-
cha)
160
80 - 100
En dos mol-
des de re-
postería de
20 cm en
una parri-
lla
1)
Strudel
3
175
2
150
60 - 80
En bandeja
Tarta de
mermelada
2
170
2 (izquier-
da y dere-
cha)
165
30 - 40
En molde
de reposte-
ría de 26 cm
Bizcocho
2
170
2
160
50 - 60
En molde
de reposte-
ría de 26 cm
Pastel de
Navidad/
Pastel de
fruta
2
160
1 o 2
140 –
150
90 - 120
En molde
de reposte-
ría de 20
cm
1)
Pastel de ci-
ruelas
1
175
2
160
50 - 60
En molde
para pan
1)
Pastas - un
nivel
3
170
3
150 -
160
20 - 30
En bandeja
Pastas - dos
niveles
-
-
2 y 4
150 -
160
25 - 35
En bandeja
Pastas - tres
niveles
-
-
1, 3 y 5
150 -
160
30 - 45
En bandeja
Galletas/ho-
jaldres - un
nivel
3
140
3
140 -
150
30 - 35
En bandeja
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