Siemens HB22AR521E - Manual (Página 37)

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Refeições de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.
Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350
(2009) ou IEC 60350.
Cozer
Cozer em 2 níveis:
Colocar sempre o tabuleiro universal fundo no nível superior e
o tabuleiro de alumínio no nível inferior.
Bolinhos de manteiga:
Os tabuleiros que foram colocados no forno em simultâneo
não têm de estar prontos ao mesmo tempo.
Bolo de maçã com cobertura em 1 nível:
Colocar formas desmontáveis escuras separadas entre si.
Bolo de maçã com cobertura em 2 níveis:
Colocar formas desmontáveis escuras sobrepostas.
Bolos em formas de folha-de-flandres desmontáveis:
Cozer com calor superior e inferior
%
em 1 nível. Utilizar o
tabuleiro esmaltado em vez da grelha e colocar por cima as
formas desmontáveis.
Grelhar
Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha,
introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Deste modo, o
sumo da carne é recolhido e o forno mantém-se mais limpo.
Prato Acessórios, conselhos e advertências Nível Tipo de aque-
cimento
Tempera-
tura em °C
Tempo em
minutos
Bolinhos de manteiga (pré-aqueci-
mento*)
Tabuleiro de forno plano 2 % 160-170 20-30
Tabuleiro universal fundo 3 % 150-160 20-30
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de forno
plano
1+3 2 140-160 20-30
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro universal
fundo
1+3 2 140-160 20-30
Bolinhos 20 unidades Tabuleiro esmaltado 3 % 150-170 20-30
Bolinhos 20 unidades por tabu-
leiro (pré-aquecimento*) Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de forno
plano 1+3 2 140-150 30-40
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro universal
fundo
1+3 2 140-150 30-40
Bolo de água (pré-aquecimento*) Forma desmontável 1 % 170-180 30-40
Bolo de tabuleiro com fermento Tabuleiro esmaltado 3 % 160-180 30-40
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de forno
plano
1+3 2 150-160 30-45
Tabuleiro de alumínio + tabuleiro universal
fundo 1+3 2 150-160 30-40
Bolo de maçã com cobertura 2 grelhas + 2 formas desmontáveis de
folha-de-flandres Ø 20 cm. 1+3 2 170-180 60-70
Tabuleiro esmaltado + 2 formas desmontá-
veis de folha-de-flandres Ø 20 cm. 1 % 190-210 70-90
* Não utilizar o aquecimento rápido para pré-aquecer o forno.
É possível adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessórios opcionais em lojas especializadas.
Prato Acessórios Nível Tipo de aque-
cimento
Nível do
grelhador
Tempo em
minutos
Dourar torradas (pré-aquecimento de 10 min.) Grelha 5 ( 3 ½-2
Hambúrguer de vitela, 12 unidades* (sem pré-aque-
cimento)
Grelha + tabuleiro
esmaltado
5+1 ( 3 25-30
* Virar depois de terem passado Z do tempo.