Electrolux EMS17006OX - Manual (Página 20)

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Descongelar e cozinhar
Cozinhar carne e peixe
Alimento Quantidade
-g- Potência
Nivel Tempo
-Min- Método Tempo de
repouso
-Min-
Assados (porco,
vitela, carneiro) 1000
1500
800 W
400 W
800 W
400 W 19-21*
11-14
33-36*
13-17 tempere q.b., coloque num
prato pouco fundo vire após* 10
10
Carne assada
(normal) 1000 800 W
400 W 9-11*
5-7 tempere q.b., coloque numa
tarteira, vire após* 10
Filete de peixe 200 800 W 3-4 tempere a gosto, coloque
num recipiente e tape
3
Alimento Quantidade
-g- Potência
Nivel Tempo
-Min- Método Tempo de
repouso
-Min-
Filete de peixe 300 800 W 10-12 tape 2
Travessas 400 800 W 9-11 tape, mexa após 6 minutos 2
RECEITAS
Todas as receitas incluídas neste livro são
calculadas com base em quatro pratos – salvo
especificação em contrário.
Adaptar as receitas para forno microondas
Se desejar adaptar as suas receitas favoritas para
o forno microondas, deverá ter em conta o
seguinte: Reduza o tempo de cozedura entre
1 /
3
e
. Siga o exemplo das receitas incluídas no livro.
Os alimentos com elevada percentagem de
humidade, tais como carne, peixe, aves, legumes,
fruta, guisados e sopas podem ser preparados no
forno microondas sem dificuldade.
No caso de alimentos com pouca humidade, tais
como refeições completas, a sua superfície deve
ser humedecida antes destes serem aquecidos ou
cozinhados.
A quantidade de líquido a acrescentar, no caso de
alimentos crus que se pretende grelhar, deve ser
reduzida em cerca de dois terços da quantidade
indicada na receita original. Caso seja necessário,
acrescente mais líquido durante a cozedura.
A quantidade de gordura a acrescentar pode ser
reduzida consideravelmente. Uma pequena
quantidade de manteiga, margarina ou óleo é
suficiente para dar sabor aos alimentos. Por esse
motivo, o seu forno microondas é óptimo para
preparar refeições com baixo teor em gordura,
como parte de uma dieta.
Sopa de cogumelos 1. Coloque os legumes e o caldo na tigela, tape
e deixe cozinhar.
8-9 min. 800 W
2. Misture todos os ingredientes com a varinha
mágica.
3. Misture a farinha e a manteiga até formar
uma massa e misture-a na sopa. Tempere
com sal e pimenta, tape e deixe cozer. Mexa
após cozinhar.
4-6 min. 800 W
4. Misture a gema do ovo com as crème fraîche
e junte o preparado à sopa, misturando
progressivamente. Aqueça durante uns
instantes, mas não deixe ferver!
1-2 min. 800 W
Após a cozedura, deixe repousar durante
cerca de 5 minutos.
Utensílios: Tigela com tampa (2 l capacidade)
200 g
cogumelos, laminados
50 g cebola, picada finamente
300 ml caldo de carne
300 ml natas
25 g farinha
25 g manteiga ou margarina
sal e pimenta
1 ovo
150 ml crème fraîche