Bosch HBB74C451E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683096 Manual del usuario
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Se assar carne de porco com courato, faça cortes em cruz no
courato e coloque o assado no recipiente com o courato
virado para baixo.
Carne
Peso
Acessórios e recipientes
Nível
Tipo
aquecim.
Temperatura
em °C, nível do
grelhador
Duração
em minutos
Carne de vaca
Carne de vaca estufada
1,0 kg
fechado
2
%
200-220
100
1,5 kg
2
%
190-210
120
2,0 kg
2
%
180-200
140
Bife de vaca, médio
1,0 kg
aberto
2
%
210-230
60
1,5 kg
2
%
200-220
80
Rosbife, médio
1,0 kg
aberto
1
7
220-240
60
Bife, 3 cm de espessura, médio
Grelha + tabuleiro universal 5+1
(
3
15
Carne de vitela
Vitela assada
1,0 kg
aberto
2
%
190-210
110
1,5 kg
2
%
180-200
130
2,0 kg
2
%
170-190
150
Perna de vitela
1,5 kg
aberto
2
%
210-230
140
Carne de porco
Assado sem toucinho fumado
(p. ex. cachaço)
1,0 kg
aberto
1
7
190-210
120
1,5 kg
1
7
180-200
150
2,0 kg
1
7
170-190
170
Assado com toucinho fumado
(p. ex. quarto dianteiro)
1,0 kg
aberto
1
7
190-210
130
1,5 kg
1
7
180-200
160
2,0 kg
1
7
170-190
190
Lombo de porco
500 g
Grelha + tabuleiro universal 3+1
7
230-240
30
Porco assado, magro
1,0 kg
aberto
2
%
190-210
120
1,5 kg
2
%
180-200
140
2,0 kg
2
%
170-190
160
Lacón galego com osso
1,0 kg
fechado
2
%
210-230
70
Bife, 2 cm de espessura
Grelha + tabuleiro universal 5+1
(
3
15
Medalhões de porco, 3 cm de
espessura
Grelha + tabuleiro universal 5+1
(
3
10
Carne de borrego
Lombo de borrego com osso
1,5 kg
aberto
2
7
190-210
60
Perna de borrego sem osso,
média
1,5 kg
aberto
1
7
160-180
120
Carne de caça
Lombo de cabrito-montês com
osso
1,5 kg
aberto
2
%
200-220
50
Perna de cabrito-montês sem osso 1,5 kg
fechado
2
%
210-230
100
Javali assado
1,5 kg
fechado
2
%
180-200
140
Veado assado
1,5 kg
fechado
2
%
180-200
130
Coelho
2,0 kg
fechado
2
%
220-240
60
Carne picada
Assado de carne picada
500 g de
carne
aberto
1
7
180-200
80
Salsichas
Salsichas
Grelha + tabuleiro universal 4+1
(
3
15