Bosch PID651N24E Inducción 60 cm de ancho Terminación biselada EAN 4242002514642 - Manual (Página 10)

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Función freír
Esta función permite freír en las dos zonas de cocción laterales
derechas, regulando la temperatura de la sarten.
Ventajas al freír
La zona de cocción sólo calienta cuando es necesario. De este
modo se ahorra energía. El aceite y la grasa no se
sobrecalientan.
Notas
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No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca sin
vigilancia.
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Situar la sartén en el centro de la zona de cocción.
Asegurarse de que el diámetro de la base de la sartén sea
correcto.
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No cubrir la sartén con tapas. De lo contrario, la regulación
automática no funciona. Se puede utilizar un tamiz protector,
de este modo la regulación automática sí funciona.
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Utilizar únicamente aceite apropiado para freír. Si se emplea
mantequilla, margarina, aceite de oliva o manteca de cerdo,
seleccionar el nivel de temperatura min.
Sartenes para la función freír
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función, pueden
adquirirse con posterioridad, como accesorio opcional, en
comercios especializados o en nuestro servicio de asistencia
técnica. Indicar siempre la referencia correspondiente.
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HEZ390210 recipiente pequeño (15 cm de diámetro).
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HEZ390220 recipiente mediano (19 cm)
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HEZ390230 recipiente grande (21cm)
Las sartenes son antiadherentes. También es posible freír
alimentos con poco aceite.
Notas
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La función freír ha sido especialmente ajustada para este tipo
de sartenes.
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Con otro tipo de sartenes la temperatura puede ajustarse por
encima o por debajo del nivel seleccionado. Pruebe primero
con el nivel de temperatura más bajo, modificándolo según
sea necesario. Éstas sartenes pueden sobrecalentarse.
Los niveles de temperatura
Así se programa
Seleccionar el nivel de temperatura adecuado de la tabla.
Colocar la sartén en la zona de cocción.
La placa de cocción debe estar encendida.
1. Seleccionar la zona de cocción. Pulsar el símbolo Ô . En
la indicación visual de la zona de cocción se ilumina el
indicador ‘ .
Los posibles niveles de temperatura se muestran sobre la
superficie de mando del nivel de potencia.
2. En los 10 siguientes segundos, seleccionar el nivel de
temperatura deseado con el símbolo del nivel de potencia
correspondiente. (ver imagen) La función freír se habrá
activado.
El símbolo de temperatura permanece encendido hasta que
se alcanza la temperatura de fritura.
3. Añadir aceite en la sartén y, a continuación, añadir los
alimentos.
Como es habitual, dar la vuelta a los alimentos para evitar
que se quemen.
Apagar la función freír
Pulsar el símbolo
Ô .
Nivel de potencia Temperatura Apropiado para
max alta p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hecho.
med media - alta p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragú, verduras.
low baja - media p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado.
min baja p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina