Frymaster Dean Y SM80 - Manual (Página 9)

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3. Al nivelar la freidora, sostenga
firmemente la pata para evitar que
pivotee mientras hace girar la pata de
vástago hexagonal.
c. Si el suelo es irregular o tiene una
pendiente pronunciada, se recomienda que
se coloque la freidora sobre una plataforma
lisa. No confíe en el ajuste a rosca de las
patas y las ruedecillas.
d. Si se desplaza la freidora, vuelva a
nivelarla, siguiendo las instrucciones dadas
en el paso 3.4.
e. Se deberá sujetar esta freidora para evitar
su inclinación o desplome al instalarse, con
el fin de evitar que se salpique el líquido
caliente. Los medios de sujeción pueden
depender del tipo de aplicación, como la
conexión a una batería de aparatos
electrodomésticos o la instalación de la
freidora en una alcova, o bien, por medios
separados, tales como con dispositivos
sujetadores. En el tablero posterior de la
freidora hay una ménsula que tiene esa
finalidad.
La instalación se deberá revisar en el
momento de realizarse para asegurarse
de que satisface la intención de estas
instrucciones. El supervisor del sitio y/o
el operador(es) deberían ser conscientes
de que hay una sujeción del aparato y, si
es necesario desconectarlo del sujetador,
se deberá reacoplar después de que
vuelva la unidad a su posición de
instalación original.
3.5 CONEXIONES DE GAS:
La tubería
de suministro (servicio) de gas deberá ser del
mismo tamaño o mayor que la de entrada a la
freidora. Este modelo usa una entrada de 19
mm (3/4 de pulgada) a PTN, sin embargo, las
tuberías de suministro de gas se deberán
dimensionar para dar cavidad a todos los
equipos por gas que se puedan conectar al
mismo suministro. Consulte a su contratista, la
compañía de gas, el abastecedor u otras
autoridades con conocimientos sobre el tema.
a. Válvula manual de cierre: Esta válvula
instalada por el abastecedor del servicio
de gas deberá encontrarse en la tubería de
suministro de gas antes de la freidora, en
la corriente de gas, y en una posición en la
que se pueda alcanzar con rapidez en caso
de alguna urgencia.
b. Regulación de la presión:
1. En esta freidora no se requieren
normalmente reguladores externos, ya
que esta función se lleva a cabo
mediante una válvula de control de
seguridad.
2. Si la presión de llegada es de más de
3,45 KPa (1/2 libra/pulgada 2 ), se
requerirá un regulador
descendente. Su reparador local
debería verificar la presión del
múltiple con un manómetro.
3. Unidades nacionales: Las unidades
que utilizan gas natural requieren
10 mbar (4" WC). Las unidades
nacionales de propano necesitan
27,4 mbar (11" WC).
4. Unidades de exportación: Las
unidades que utilizan gas natural
requieren 8.7 mbar (3,5" WC). Las
de exportación a base de propano
necesitan 25 mbar (10" WC).
PRECAUCIÓN
LA FREIDORA DEBERÁ ESTAR AISLADA DE
LA TUBERÍA DE SUMINISTRO DE GAS,
CERRANDO SU VÁLVULA MANUAL DE
CIERRE INDIVIDUAL DURANTE CUALQUIER
PRUEBA DE PRESIÓN DEL SISTEMA DE
TUBERÍAS DE SUMINISTRO DE GAS A
PRESIONES IGUALES O SUPERIORES A 3,45
KPA (1/2 LIBRA/PULGADA
2 , MANOMÉTRICA).
PRECAUCIÓN
EL AJUSTE DE LA PATA NO DEBERÁ
SOBREPASAR 25 MM (1 PULGADA). LA
UNIDAD PODRÁ QUEDAR INESTABLE Y
PODRÍA INCLINARSE Y DESPLOMARSE.
LAS FREIDORAS DEBERÁN ESTAR A LA
TEMPERATURA AMBIENTE, SIN ACEITE
Y, SI ESTÁN EQUIPADAS CON PATAS,
ELEVADAS DURANTE EL
DESPLAZAMIENTO PARA EVITAR DAÑOS
Y POSIBLES LESIONES PERSONALES.