Philips Hervidora de arroz Variety - Manual (Página 18)

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Se activa la indicación » [Cocinar]/[Aceptar] y aparece la animación de cocción en la pantalla.
2
En la pantalla, se inicia la cuenta atrás en minutos.
Finalizar la cocción al vapor
1
Al final del proceso de cocción, el aparato emite un pitido y aparece el mensaje [Listo] en la
pantalla.
2
Pulse el botón de apertura de la tapa para abrirla (fig. 15). Tenga cuidado al abrir la tapa, ya
que el vapor que sale estará muy caliente.
3
Retire la cesta de vapor y compruebe la comida para asegurarse de que esté bien cocinada.
Tenga cuidado cuando retire la cesta de vapor, puesto que estará caliente.
4
Pulse el botón [Parar]/[Cancelar] para pasar al modo en espera o desenchufe la Variety Cooker
para apagarla.
Guía de cocción al vapor
Ingredientes Cantidad Tiempo de
preparación (min.)
Sugerencia sobre hierbas/especias
para lograr el mejor sabor
Espárrago 500 g 15 - 20 Tomillo, albahaca, limón
Mazorquitas de maíz 200 g 15 - 20 Cebollino, chile, pimentón
Brécol 400 g 15 - 20 Ajo, chile rojo machacado y estragón
Judías verdes 500 g 15 - 20 Perejil, limón, ajo
Zanahoria 500 g 20 - 25 Perejil, mostaza en polvo, cebollino
Cogollos de coliflor 400 g 15 - 20 Romero, albahaca, estragón
Calabacín 500 g 15 - 20 Eneldo, salvia, romero
Patatas 400 g 35-40 Perejil, cebollino, ajo
Filete de pollo 250 g 30 - 35 Pimienta negra, limón, pimentón
Huevos 6 uds. 18-25 ---
Gambas 200 g 25 - 30 Azafrán, limón
Salmón 450 g 20 - 25 Eneldo, perejil, albahaca
Pescado blanco 450 g 18-25 Mostaza en polvo, pimienta de Jamaica
y mejorana
Consejos para cocer al vapor
No cocine al vapor alimentos con un grosor superior a 4 cm. Podría golpear la tapa interior y no •
cocinarse bien.
Corte los tallos gruesos de la coliflor, del brécol y de la col. •
No descongele las verduras congeladas antes de prepararlas al vapor. •
No cocine al vapor carne de ternera, carne de ave ni marisco congelados. Descongele siempre •
completamente estos alimentos antes de introducirlos en la vaporera.
Lave bien la carne y séquela con un paño para que desprenda el menor líquido posible. •
Los trozos tiernos de carne con un poco de grasa son muy apropiados para la preparación al •
vapor.
Envuelva el pescado y la carne en papel de aluminio para evitar que se peguen a la cesta de •
vapor. De este modo, también se cocinarán en su jugo.
Pinche los huevos antes de cocinarlos al vapor para evitar que se rompa el cascarón. •
Mantenga siempre la tapa cerrada durante todo el proceso de cocción al vapor. Al abrir la tapa, •
se pierde calor y vapor, lo que ralentiza la cocción.
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