Neff C17E42N3 - Manual (Página 19)

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Los valores son válidos para la preparación de carne
directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
Superficie del grill
Utilizar el grill grande + para cantidades grandes de alimentos
planos.
Para cantidades reducidas de alimentos grandes utilizar el
grill pequeño ( . Colocar los alimentos en el centro de la
parrilla. El uso del grill pequeño permite ahorrar energía.
Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto.
Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos
tercios del tiempo de asado al grill.
La posición de la parrilla repercute en el resultado del asado al
grill:
Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posición
normal de uso (no al revés).
Tabla para grill grande +
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los
alimentos. Son válidos para la preparación de carne
directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
Alimentos para asar Altura de inserción Temperatura en °C Tiempo de asado al
grill en minutos
Roastbeef, medio hecho (1,5 kg) 1 210 - 230 40 - 60
Pierna de cordero sin hueso, medio hecha 1 190 - 210 120 - 150
Cerdo
Asado de cerdo con corteza de tocino
1 170 - 190 130 - 140
Codillo de cerdo 1 180 - 200 150 - 180
Ave (no rellena)
Medio pollo (1 - 2 unidades)
1 200 - 220 40 - 50
Pollo, entero (1 - 2 unidades) 1 200 - 220 50 - 70
Pato, entero (2 - 3 kg) 1 180 - 200 90 - 120
Pechuga de pato 2 230 - 250 20 - 30
Ganso, entero (3 - 4 kg) 1 150 - 170 140 - 160
Pechuga de ganso 1 210 - 230 30 - 40
Muslos de ganso 2 200 - 220 40 - 50
Posición de la
parrilla
Aplicación
Colocar la parrilla de inserción en la bandeja
universal con el ahuecamiento hacia abajo:
indicado para alimentos que deben quedar
bien hechos
Colocar la parrilla de inserción en la bandeja
universal con el ahuecamiento hacia arriba:
indicado para alimentos que deben quedar
poco o medio hechos
Alimentos para asar Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de
asado al
grill en
minutos
Consejos y advertencias
Tostadas con guarnición 2 220 10 - 15 La altura de inserción depende de la altura de la guar-
nición
Verduras 3 ‚Ÿ£ 15 - 20
Salchichas 3 250 10 - 14 Hacerles cortes poco profundos
Cerdo
Bistecs, medio hechos (3 cm de
grosor)
3 ‚Ÿ£ 12 - 15 La posición de la parrilla puede influir en el resultado
deseado del asado
Bistec, bien hecho (2 cm de gro-
sor)
3 ‚Ÿ£ 15 - 20
Vacuno
Bistecs (3 - 4 cm de grosor)
3 ‚Ÿ£ 15 - 20 El tiempo de asado se puede reducir o prolongar en
función del grado de cocción deseado
Tournedos 3 ‚Ÿ£ 12 - 15