Neff C17E42N3 Manual del usuario
Página 14
14
Molde desarmable, p. ej., tarta de requesón
1
160 - 170
50 - 90
1
170 - 180
Tartera
1
160 - 170*
20 - 35
1
190 - 200*
Masa de bizcocho
Bizcocho
1
180 - 190*
10 - 15
2
200 - 210*
Tartera
1
160 - 170
20 - 30
1
170 - 180
Bizcocho (6 huevos)
1
150 - 160
30 - 45
1
160 - 170
Bizcocho (3 huevos)
1
160 - 170
20 - 35
1
160 - 170
Masa de levadura
Pastel en bandeja con capa seca, p.ej. migas
1
160 - 170
50 - 65
2
170 - 180
1 + 3
160 - 170
60 - 70
-
-
Trenza o corona de levadura (500 g)
1
160 - 170
30 - 45
2
170 - 180
Molde desarmable
1
160 - 170
30 - 45
1
170 - 180
Molde concéntrico
1
160 - 170
30 - 45
1
170 - 180
Aire caliente
CircoTherm®
3
Calor superior e
inferior
%
Repostería pequeña
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de cocción
en minutos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Masa de levadura
1
160 - 170
20 - 25
1
160 - 170
1 + 3
160 - 170
20 - 30
-
-
Masa de merengue
1
80
100 - 130
2
80 - 90
1 + 3
80
120 - 150
-
-
Masa de hojaldre
1
180 - 200*
20 - 30
1
200 - 210*
1 + 3
180 - 200*
25 - 35
-
-
Masa frita
1
180 - 200*
25 - 35
2
200 - 210*
1 + 3
180 - 200*
25 - 35
-
-
Masa de bizcocho, p. ej. magdalenas
1
150 - 160*
20 - 30
1
170 - 180*
1 + 3
160 - 170*
25 - 35
-
-
Pastaflora, p. ej. galletas de mantequilla
1
140 - 150*
15 - 20
2
140 - 150*
1 + 3
140 - 150*
15 - 20
-
-
* Precalentar el horno
Aire caliente
CircoTherm®
3
Calor superior e
inferior
%
Pan y panecillos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de cocción
en minutos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Panecillos
1
200*
25 - 35
1
240*
Torta de pan
1
200*
15 - 20
1
240*
Empanada
1
200*
35 - 45
1
240*
Masa de pan 750 - 1000 g
Fin del horneado
1
200*
35 - 40
2
220*
Masa de pan 1000 - 1250 g
Inicio del horneado
1
200*
10 - 15
2
240*
Fin del horneado
1
180
40 - 45
2
200
Masa de pan 1250 - 1500 g
Inicio del horneado
1
200*
10 - 15
2
240*
Fin del horneado
1
180
40 - 50
2
200
* Precalentar el horno
Aire caliente
CircoTherm®
3
Calor superior e
inferior
%
Masa base
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de cocción
en minutos
Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
* Precalentar el horno