AEG KR8403021M - Manual (Página 6)

dor y sazone con sal, pimienta blanca,
orégano y pimentón.
Coloque los canelones rellenos sobre la
base de tomate y espolvoree el queso
restante.
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Champiñones rellenos
Para 3 personas
Ingredientes:
• 6 champiñones grandes
• 1 cucharada de mantequilla
• sal
• pimienta
• de zumo de limón
• 1 tomate manzano pequeño (aprox.
150 g)
• 1 / 2 ramillete de perejil, picado
• varias hojas de albahaca, picadas
• 1 rebanada de pan blanco, troceada
• 75 g de Gorgonzola, en daditos
• 3 cucharadas de nata
Preparación:
Limpie los champiñones. Doble los tallos
y corte en daditos. Sazone con sal y pi-
mienta y rocíe el zumo de limón.
Mezcle los tallos de champiñón sazona-
dos con el tomate manzano, el perejil y
albahaca, el pan, el gorgonzola y la nata,
y sazone después con sal y pimienta. Re-
llene los champiñones y colóquelos en
una bandeja untada con mantequilla.
– Tiempo en el horno: 15 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Tomates rellenos
Para 2 personas
Ingredientes:
• 4 tomates grandes, de aprox. 300 g
cada uno
• 1 calabacín pequeño, de aproximada-
mente 80 g
• 60 g de champiñones
• 1 cebolla roja
• 2 cucharadas de aceite
• 100 gr de arroz precocinado
• 50 ml de caldo de verduras
• 75 g de mozzarella
• 1 cucharada de perejil picado
• sal
• pimienta negra recién molida
Preparación:
Corte una capa superior de cada uno de
los tomates. Con una cucharilla, extraiga
la carne del tomate dejando un borde
de aprox. 1 cm. Pique finamente la carne
de los tomates. Prepare el calabacín y
córtelo en daditos. Corte los champiño-
nes en láminas. Pele y pique muy finas
las cebollas rojas.
Caliente el aceite en una sartén. Saltee
las cebollas rojas. Añada el calabacín y
los champiñones y saltee brevemente.
Añada el arroz, el tomate cortado y el
caldo y cocine durante 5 minutos. Corte
la mozzarella en dados pequeños. Aña-
da la mozzarella y el perejil al arroz y sal-
pimente. Rellene los tomates con el
arroz y coloque las tapas de los tomates.
Coloque los tomates en una bandeja un-
tada con mantequilla.
– Tiempo en el horno: 15 minutos
– Posición de la parrilla: cristal inferior
Gire el plato una vez transcurrida la mi-
tad del tiempo.
Spaetzle vegetales
Para 2 personas.
Ingredientes:
• 250 g de spaetzle frescos
• 2 palitos de apio medianos, aprox. 100
g
• 1 zanahoria grande, aprox. 150 g
• 1 cucharada de mantequilla
• 50 ml de caldo
• 100 g de queso fresco o requesón con
hierbas (p. ej., Cantadou)
• sal
• pimienta negra recién molida
• ½ ramillete de cebolletas
• 30 g de queso rallado, p. ej., Sbrinz o
Parmesano
• 100 ml de nata líquida
Preparación:
Coloque el spaetzle en una fuente de
horno untada con mantequilla.
Prepare y corte el apio y la zanahoria.
Saltee brevemente en mantequilla en la
sartén. Añada el caldo, cubra y cocine
las verduras durante 5 minutos. Retire la
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