Vollrath Standard Remote Refrigerated Cold Pan Manual del usuario
Página 2
C
omponentes
del
fabriCante
M
anual
del
operador
2
D
esembalaDo
Del
equipo
y
configuración
inicial
Cuando ya no los necesite, deseche todos los materiales de embalado de
una manera ambientalmente responsable.
1. Retire del equipo todo el material y cinta de embalado, así como el
plástico protector.
2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la cinta.
NOTA
Los modelos refrigerados deben proporcionarse con ventilación
adecuada. El requisito mínimo es el equivalente de 516 cm
2
(80 pulgadas cuadradas) de salida de aire.
Haga que sólo personal de servicio calificado instale el equipo. La abertura
de corte en el mostrador debe hacerse de acuerdo con la tabla siguiente.
Todas las aberturas deben estar dentro de 3 mm (1/8”) de la dimensión
indicada y tener un radio de 22.2 mm (7/8”) en las esquinas. Use la junta
impermeable que se proporciona para sellar entre el mostrador y la unidad a
fin de impedir que ingrese agua a las áreas de control.
NOTA
Todas las aberturas deben estar dentro de 3 mm (1/8”) de los
tamaños indicados y tener un radio de 22.2 mm (7/8”) en las
esquinas. Dimensiones del recorte dadas en pulgadas y (cm).
3. Refiera a la carta de la dimensión del recorte en el manual de este
operador para las dimensiones del recorte.
4. Coloque la junta impermeable sobre el recorte y centre el receptáculo.
5. Apriete lentamente los tornillos de mano (C) y en un patrón alternante
para comprimir uniformemente la junta. Consulte la Figura 1. La junta
debe crear un espacio uniforme entre el receptáculo y la superficie de
montaje.
c
aracterísticas
y
controles
A
B
C
Figura 1. Características y controles.
A
VÁLVULA DE DRENAJE. Se usa para vaciar el agua de el o los
receptáculos.
B
INTERRUPTOR DE ENCENDIDO/APAGADO (algunos modelos).
ENCIENDE y APAGA el suministro del equipo.
C
TORNILLO DE MANO. Afianza la unidad a la superficie de montaje.
p
recauciones
De
seguriDaD
Para garantizar una operación segura, lea las siguientes
afirmaciones y comprenda su significado. Léalas atentamente.
ADVERTENCIA
Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede
provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales
considerables si se ignora el aviso.
PRECAUCIÓN
Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que
provocará o puede provocar lesiones personales o daños materiales
leves si se ignora el aviso.
NOTA
Nota se utiliza para indicar información sobre instalación,
funcionamiento o mantenimiento que es importante, pero que no
reviste peligros.
¡Por su propia seguridad!
Debe acatar estas precauciones en todo momento, ya que si no lo
hace podría lesionarse a sí mismo y a otras personas.
Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños al equipo:
Enchúfelo sólo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje
nominal sea el indicado en la placa identificatoria.
Haga que personal calificado instale el equipo.
No use un cable de extensión con este equipo. No enchufe este equipo
en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas.
Esta unidad debe utilizarse sólo en posición plana y nivelada.
No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte
externa del equipo.
No limpie el equipo con lana de acero.
Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,
quemadores eléctricos o calor excesivo.
No lo deje operando solo.
No opere el equipo en áreas públicas ni cerca de los niños.
No opere el equipo si se ha dañado o si funciona defectuosamente de
algún modo.
f
unción
y
propósito
Esta unidad está diseñada para mantener recipientes de comida
previamente enfriada a temperatura de servicio segura. No está diseñada ni
tiene el propósito de enfriar alimentos calientes ni ningún producto que no
se haya enfriado correctamente antes de colocarlo en la unidad. Las fuentes
frías refrigeradas son aptas para períodos de conservación de hasta cuatro
horas. Para obtener el mejor rendimiento, se recomiendan recipientes de
acero inoxidable.
Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse y secarse completamente.
Este equipo no está diseñado para uso doméstico, industrial ni de
laboratorio.