Siemens HB74BC551E - Manual (Página 39)

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Pão e pãezinhos
Pré-aquecer o forno para cozer pão, salvo indicação em
contrário.
Nunca deite água no forno quente.
Sugestões e conselhos práticos para
cozinhar no forno
Tarte de queijo suíça Tabuleiro para pizzas 1 % 220-240 35-45
Pão-de-ló em forma concêntrica Forma concêntrica 2 % 150-170 60-70
Pizza, base fina com cobertura leve (pré-aqueci-
mento)
Tabuleiro para pizzas 1 % 270 10-20
Bolo salgado* Forma desmontável 1 % 170-190 45-55
Bolinhos Acessórios Nível Tipo aque-
cim.
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Bolinhos Tabuleiro universal 3 : 140-160 15-25
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 130-150 25-35
Bolinhos de chá (pré-
aquecimento) Tabuleiro universal 3 % 140-150 30-40
Tabuleiro universal 3 : 140-150 25-35
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 140-150 30-45
Bolos de amêndoa Tabuleiro universal 2 % 110-130 30-40
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 100-120 35-45
Suspiros Tabuleiro universal 3 : 80-100 100-150
Tartes pequenas Grelha com tabuleiro-forma para tartes pequenas 3 % 180-200 20-25
2 grelhas com tabuleiro-forma para tartes pequenas 3+1 : 160-180 25-30
Ensaimada de Maiorca Tabuleiro universal 2 % 210-230 30-40
Bolo de massa folhada Tabuleiro universal 3 : 180-200 20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 180-200 25-35
Doçaria de massa com
fermento Tabuleiro universal 2 % 190-210 20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 160-180 25-35
Bolos em formas Forma Nível Tipo aque-
cim.
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
* Deixar arrefecer o bolo durante cerca de 20 minutos dentro do forno desligado e fechado.
Pão e pãezinhos Acessórios Nível Tipo
aquecim.
Tempera-
tura em °C
Duração
em minutos
Pão com fermento com 1,2 kg de fari-
nha Tabuleiro universal 2 % 270
200 8
35-45
Pão de massa fermentada com
1,2 kg de farinha Tabuleiro universal 2 % 270
200 8
40-50
Pudim de pão Tabuleiro universal 2 % 270 15-20
Pãezinhos (sem pré-aquecimento) Tabuleiro universal 3 % 200 20-30
Pãezinhos de massa com fermento,
doce Tabuleiro universal 3 % 180-200 15-20
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1 : 150-170 20-30
Se pretender utilizar uma receita própria. Pode utilizar como referência um alimento semelhante que esteja indicado na
tabela de cozedura.
Forma de verificar se o bolo de massa batida
já está no ponto.
Cerca de 10 minutos antes de terminar o tempo de cozedura assinalado na
receita, espetar um palito de madeira fino no ponto mais alto do bolo. Se ao retirar
o palito este estiver limpo, sem restos de massa, o bolo está pronto.
A tarte ficou achatada. Da próxima vez, pôr menos líquido ou seleccionar uma temperatura de cozedura
10 graus inferior. Cumprir os períodos de tempo indicados na receita para bater a
massa.