Siemens HB86P575 - Manual (Página 32)

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■ % Calor superior/inferior
■ : Aire caliente 3D
■
% Calor superior/inferior
■ 3 Aire caliente
Nota: Precalentar el horno.
Sugerencias y consejos prácticos para el horneado
Pastel de hojaldre, dulce Bandeja universal 1 3 190-210 180 W 30-40
Pizza Bandeja universal 1 % 210-230 - 25-35
Pizza bandeja universal +
bandeja esmaltada*
1
3
: 180-200 - 40-50
Torta gratinada, precalentar Bandeja universal 2 & 220-240 - 15-20
Pasteles en bandeja Accesorios Altura Tipo de
calenta-
miento
Temperatura °C Potencia del
microondas en
vatios
Duración en
minutos
* La bandeja esmaltada se vende como accesorio en cualquier comercio especializado.
Pastelitos Accesorios Altura Tipo de
calenta-
miento
Temperatura en °C Duración en
minutos
Pastas y galletas Bandeja universal 2 % 150-170 20-30
Pastas y galletas bandeja universal +
bandeja esmaltada*
1
3
: 140-160 30-40
Almendrados Bandeja universal 2 % 120-140 35-45
Almendrados bandeja universal +
bandeja esmaltada*
1
3
: 110-130 40-50
Merengues Bandeja universal 2 % 80-100 90-110
Tartaletas Molde de tartaletas en la parrilla 2 % 160-180 35-45
Tartaletas cada molde de tartaletas sobre la
bandeja universal +
Parrilla
1
3
: 140-160 50-60
Ensaimada Bandeja universal 2 % 200-220 30-40
Pastel de hojaldre Bandeja universal 2 % 170-190 25-35
Pastel de hojaldre bandeja universal +
bandeja esmaltada*
1
3
: 170-190 30-40
Pastas de masa de
levadura
Bandeja universal 2 % 200-220 20-30
* La bandeja esmaltada se vende como accesorio en cualquier comercio especializado.
Pan y panecillos Accesorios Altura Tipo de
calenta-
miento
Temperatura
en°C
Duración en minutos
Pan de levadura con 1 kg de
harina
Bandeja universal 2 % 300 + 170 10 15-25
Pan de masa fermentada con
1,2 kg de harina
Bandeja universal 2 % 300 + 170 10 40-50
Pan turco Bandeja universal 2 3 220-240 15-20
Panecillos Bandeja universal 2 % 200-220 20-30
Panecillos de masa de levadura,
dulce
Bandeja universal 2 % 190-210 15-25
Desea hornear con una receta propia. Guiarse por las recetas de repostería similares que se facilitan en las tablas de hor-
neado.
Desea utilizar un molde de silicona, vidrio,
plástico o cerámica para hornear.
El molde debe resistir un calor de hasta 250 °C. En estos moldes los pasteles no
adquieren un color tan tostado. Si conecta el microondas, se acorta la duración con
respecto a los datos de la tabla.
De este modo se comprueba si el pastel de
masa batida ya está en su punto.
Diez minutos antes de finalizar el tiempo de cocción indicado, pinchar con un palillo
la parte más alta del pastel. El pastel estará en su punto cuando en el palillo no
quede masa adherida.
El pastel se desmorona. Utilizar la próxima vez menos líquido o disminuir la temperatura del horno 10 grados
y prolongar el tiempo de cocción. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se
indican en la receta.