Siemens HB76BC552E - Manual (Página 52)

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Função Ar quente eco
Com a função Ar quente eco ‘ é possível obter uma
poupança significativa de energia ao cozinhar pratos a um
nível. Os tempos de cozedura não requerem pré-aquecimento.
Notas
■
Para assegurar a máxima eficácia da função de poupança
de energia, o prato deve ser introduzido com o forno frio e
vazio.
■
Durante o tempo de cozedura, a porta do forno só deve ser
aberta quando for estritamente necessário (por exemplo,
para virar os alimentos). No capítulo “Tabelas e sugestões“,
são dados numerosos conselhos e sugestões para cozinhar.
Tabela
A tabela seguinte mostra uma selecção dos pratos que melhor
se adequam à função de poupança de energia. Aqui é possível
encontrar informação detalhada sobre as regulações de
temperatura, acessórios e altura adequados a cada prato.
A temperatura e o tempo de cozedura podem variar consoante
a quantidade, estado e qualidade dos alimentos. Por isso,
estes valores são indicados na tabela em intervalos
aproximados. Deve começar pelo valor mais baixo. Com uma
temperatura mais baixa, obterá uma cozedura mais uniforme.
Se o resultado não for o esperado, seleccionar um nível de
temperatura superior na próxima utilização.
Tipo de aquecimento =
‘ Ar quente eco
Acessório Nível Temperatura
°C
Tempo de coze-
dura, minutos
Bolos e doçaria
Bolo de massa de pão-de-ló, fácil
grelha + forma rectangular 2 170-180 55-65
Bolo de manteiga grelha + forma rectangular 2 150-160 75-85
Base para tarte tabuleiro de forno plano 3 180-200 30-45
Tarte de fruta (p. ex., cerejas) forma desmontável de metal, Ø 26 cm 2 160-180 50-60
Bolo de tabuleiro com fermento tabuleiro de forno plano 3 160-170 30-40
Bolo mármore grelha + forma rectangular 2 160-170 100-110
Bolo de Sabóia grelha + forma 2 150-160 85-95
Bolo de água grelha + forma esmaltada escura 2 165-175 35-45
Bolo tradicional espanhol, 3 ovos grelha + forma esmaltada escura 1 160-170 45-55
Tarte de maçã tabuleiro universal fundo 3 170-180 65-75
Bolinhos e biscoitos tabuleiro de forno plano 3 130-140 20-30
Triângulos de nozes tabuleiro de forno plano 3 185-195 35-45
Bicos-de-pato de manteiga (12 unidades) tabuleiro de forno plano 3 170-180 20-25
Torta tabuleiro de forno plano 3 160-170 15-20
Madalenas tabuleiro de forno plano 3 150-160 30-40
Tarte de maçã, em forma circular forma de metal, Ø 31 cm 3 230-250 30-40
Quiche forma de metal, Ø 31 cm 3 200-220 55-65
Bolo de frutas forma rectangular 2 180-200 50-60
Folhados de alperce tabuleiro de forno plano 3 190-200 30-40
Biscoitos com pedaços de chocolate tabuleiro de forno plano 3 140-150 35-45
Biscoitos de manteiga tabuleiro de forno plano 3 140-150 30-45
Pastéis recheados com creme tabuleiro universal fundo 3 210-220 40-50
Laços de massa folhada tabuleiro de forno plano 3 210-230 35-45
Pão (1 kg) tabuleiro de forno plano 3 200-210 55-65
Carnes
Vitela assada (1,5 kg de acém de vitela)
grelha + recipiente fechado 2 200-210 110-120
Porco assado (1 kg) grelha + recipiente aberto 2 180-190 110-120
Lombo de vitela / rosbife, mal passado (1 kg) grelha + recipiente aberto 2 240-250 35-45
Lombo de vitela / rosbife, meio passado (1 kg) grelha + recipiente aberto 2 250-260 45-55
Peixe
Dourada/robalo no forno (2 unidades, 350 g
cada uma)
tabuleiro universal fundo 2 180-190 30-40
Dourada ao sal (2 unidades, 450 g cada uma) tabuleiro de forno plano 3 180-190 40-50
Pescada (1 unidade de 1 kg) tabuleiro de forno plano 2 180-190 50-60
Trutas (2 unidades, 300 g cada uma) tabuleiro de forno plano 2 180-190 25-35
Tamboril (2 unidades, 400 g cada uma) tabuleiro de forno plano 2 180-190 30-40
Comida pré-cozinhada congelada
Pizza congelada base fina
grelha 2 210-220 15-20
Pizza com base grossa grelha 2 180-190 25-35
Batatas fritas no forno tabuleiro de forno plano 3 210-220 20-30