LG LB672098S - Manual (Página 66)

Programa de cocción automática
8-3. Pan blanco
Ingredientes:
- 500 g de harina - 325 g de leche templada
- 1 paquete de levadura seca - 5 g de sal
Preparación:
- En un recipiente grande, mezcle harina y sal.
- Disuelva la levadura en leche templada y añádala a la harina.
- Remueva hasta que se cree una masa homogénea.
- Añada un poco más de leche, si hiciera falta.
- Cubra la masa y déjela que suba durante 40-50 minutos.
- Ponga la masa en un molde para cocer pan.
- Deje que la masa suba de nuevo durante 10-20 minutos.
- Espolvoree el pan con harina antes de hornearlo.
- Utilizando un cuchillo afilado, realice 3-4 cortes diagonales de 1
cm de profundidad aprox. en el pan.
- Si lo desea, puede untarlo con un poco de mantequilla antes de
hornearlo y de que se enfríe.
8-4. Quiche Lorraine
Ingredientes para pastelería:
- 200 g de harina común - 1 huevo
- 1 / 2 cucharada pequeña de sal - 1 cucharada pequeña de
- 85 g de mantequilla vinagre de vino blanco
Ingredientes para el relleno:
- 250 g de bacon grueso - 1 / 4 cucharada de nuez
- 5 huevos moscada fresca y picada
- 300 ml de nata - 200 g de queso rallado, gruyère
- Sal y pimienta o cheddar (opcional)
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