Teka MWL 32 BIS - Manual (Página 47)

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PT
Descongelação
A seguinte tabela apresenta, de um modo geral,
os diferentes tempos de descongelação e de
repouso (de modo a garantir que o alimento
alcance uma temperatura uniforme) em função do
tipo e do peso dos alimentos e também as
respectivas recomendações.
Alimento Peso (g)
Tempo de
descongelação (min)
Tempo de repouso
(min)
Observação
Pedaços de carne,
porco, vitela, vaca 100 2-3 5-10 Virar 1 x
200 4-5 5-10 Virar 1 x
500 10-12 10-15 Virar 2 x
1000 21-23 20-30 Virar 2 x
1500 32-34 20-30 Virar 2 x
2000 43-45 25-35 Virar 3 x
Carne estufada 500 8-10 10-15 Virar 2 x
1000 17-19 20-30 Virar 3 x
Carne picada 100 2-4 10-15 Virar 2 x
500 10-14 20-30 Virar 3 x
Salsicha 200 4-6 10-15 Virar 1 x
500 9-12 15-20 Virar 2 x
Aves, partes de aves 250 5-6 5-10 Virar 1 x
Frango 1000 20-24 20-30 Virar 2 x
2500 38-42 25-35 Virar 3 x
Filetes de peixe 200 4-5 5-10 Virar 1 x
Truta 250 5-6 5-10 Virar 1 x
Camarão 100 2-3 5-10 Virar 1 x
500 8-11 15-20 Virar 2 x
Fruta 200 4-5 5-10 Virar 1 x
300 8-9 5-10 Virar 1 x
500 11-14 10-20 Virar 2 x
Pão 200 4-5 5-10 Virar 1 x
500 10-12 10-15 Virar 1 x
800 15-17 10-20 Virar 2 x
Manteiga 250 8-10 10-15
Requeijão 250 6-8 10-15
Natas 250 7-8 10-15