Funcionamiento, Sofrito, Freír en sartén – FARBERWARE 103745 Non-Stick Electric Skillet Manual del usuario
Página 8: Asar en sartén, Cocer/hervir a fuego lento
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FUNCIONAMIENTO
Sofrito
Cocine piezas pequeñas de alimentos rápidamente sin tapa (2), usando una
pequeña cantidad de grasa.
Coloque el aceite, la mantequilla o margarina en la sartén
•
(3) y precaliente el
aparato a la temperatura deseada (generalmente 350°F).
Coloque los alimentos en la sartén caliente
•
(2).
Permita que los alimentos se cocinen hasta que estén dorados por fuera y
•
cocidos por dentro.
Freír en sartén
Cocine alimentos rápidamente sin tapa (2), usando una gran cantidad de aceite.
Coloque el aceite, la mantequilla o margarina en la sartén
•
(3) (generalmente 1-2
tazas de aceite) y precaliente el aparato a la temperatura deseada (generalmente
250°F).
Coloque los alimentos en la sartén caliente
•
(3).
Permita que los alimentos se cocinen hasta que estén dorados por fuera y
•
cocidos por dentro.
Asar en sartén
Cocine los alimentos a fuego fuerte sin tapa (2), utilizando aceite escaso o nulo.
Coloque una pequeña cantidad de aceite o ningún aceite en la sartén
•
(3) y
precaliente a la temperatura requerida (generalmente 400 °F).
Coloque los alimentos en la sartén caliente
•
(3).
Permita que la comida quede con un dorado uniforme. Retire el exceso de grasa
•
que se acumule.
Cocer/Hervir a fuego lento
Hierva el alimento en aceite caliente hasta que esté dorado; deje que se cueza con
líquido. Coloque la tapa (2) en el aparato.
Coloque una pequeña cantidad de aceite en la sartén
•
(3) y precaliente a la
temperatura requerida (generalmente 350°F).
Coloque los alimentos en la sartén caliente
•
(3).
Permita que la comida quede con un dorado uniforme.
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